«

»

Sty 12

Zapiekanka z kaszą jaglaną, kurczakiem, pieczarkami i serem feta pani Moniki

Kasza jaglana do niedawna kojarzyła mi się raczej ze słodką strona kuchni. Dziś przedstawiam ją w wersji obiadowej. Zapiekanka wyszła tak smaczna, że nie obyło się bez dokładek. 🙂 Porcja jest spora i na pewno naje się nią cała rodzina. Polecam solidnie doprawić kurczaka, będzie świetnie pasował do delikatnej w smaku kaszy.

zapiekanka z kaszą jaglaną 4

2 filety z kurczaka + ulubione przyprawy, u mnie przyprawa barbecue od Przyprawy Świata Gdynia
1 szklanka kaszy jaglanej
2 kostki bulionowe (warzywne)
500g pieczarek
2 cebule
sos sojowy
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
opakowanie sera feta
2 łyżki posiekanego szczypiorku
olej
sól, pieprz
1. Kaszę gotujemy do miękkości w wodzie z kostkami warzywnymi.
2. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Podsmażamy do zeszklenia, po czym dorzucamy pokrojone w plasterki pieczarki. Skrapiamy sosem sojowym, wrzucamy skórkę otartą z cytryny i szczypiorek. Przyprawiamy solą i pieprzem. Smażymy do odparowania wody.
3. Filety kroimy w kostkę, obtaczamy w ulubionych przyprawach. Podsmażamy.
4. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i układamy w nim kolejno: 1/2 kaszy, pieczarki z cebulą, filety, 1/2 kaszy, pokruszony drobno ser feta.
5. Zapiekamy w temperaturze 180 stopni, przez około 25 minut.
zapiekanka z kaszą jaglaną 7zapiekanka z kaszą jaglaną 3
Be Sociable, Share!

Komentarze

Komentarze

1 komentarz

  1. Dedicated server

    Po 45 minutach zapiekanke posyp startym serem i wstaw do piekarnika jeszcze na 5 minut, zeby ser sie zapiekl. Kasza jaglana jako jedyna, ma tak silny potencjal zasadotworczy, a takze jest cennym zrodlem witamin z grupy B, cynku i magnezu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć tych znaczników i atrybutów HTMLa: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>