Lis 29

Penne z pesto, papryką wędzoną i słonecznikiem pani Ewy.

Uwielbiam połączenie makaronów z wszelkimi dodatkami. W tej recepturze skusiłam się na przetestowanie kolejnej przyprawy: papryka wędzona. Przyprawa jak najbardziej dodała ‚uroku’. Właściwości smakowe uzyskała dzięki suszeniu nad dymem z dębowego drewna. Postanowiłam dodać domowe pesto z rukoli oraz ziarna słonecznika. Wszystkie świetnie się skomponowało, przepis autorski, efektem ostatecznie byłam sama osobiście zaskoczona! Danie proste niewymagające szczególnych kulinarnych umiejętności oraz nakładu czasu. Polecam i zapraszam do wspólnego gotowania.5cf9cad94714c5577919c266171d935c_XL

Składniki:

  • 400g makaronu penne
  • 1 łyżka masła
  • 2-3 łyżki pesto z rukoli (przepis znajdziecie tutaj)
  • 150g twarogu chudego
  • 3 łyżki śmietany 12%
  • 0,5 papryki czerwonej świeżej
  • pieprz kolorowy
  • sól
  • papryka wędzona Przyprawy Świata
  • kilka łyżek ziaren słonecznika

Wykonanie:

  1. Roztopić masło, na maśle przesmażamy wcześniej ugotowany makaron.
  2. Pokrojoną na mniejsze kawałki paprykę dorzucamy i pesto z rukoli. Dokładnie mieszamy i smażymy. Całość łączymy z pokruszonym twarogiem, nadal mieszamy (do momentu kiedy składniki się połączą).
  3. Dodajemy śmietanę, doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem kolorowym (lub ziołowym) oraz solą.
  4. Na koniec oprószmy jeszcze do smaku całość Papryką wędzoną (ilość wedle uznania).
  5. Makaron posypujemy ziarnami słonecznika i smażymy jeszcze 2 minuty. Można posypać jeszcze żółtym serem.

Smacznego! 

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

Be Sociable, Share!

Komentarze

Komentarze