Gru 11

Pani Ewa podaje przepis na zapiekankę.

1476261_693165064050879_106823082_n

Oryginalną recepturę postanowiłam odrobinę zmodyfikować, używając między innymi Czubrycy zielonej. Zdecydowanie dla mnie lepiej pasował tutaj jogurt grecki jak śmietana. Zapiekanka była wyśmienita, a porcja była spora. Na pewno dla nikogo nie zabraknie. Ser Lazur okazał się smacznym dodatkiem. Polecam!

Składniki:

 

  • 750 g ziemniaków
  • 500 g filetu z piersi kurczaka
  • przyprawa do potraw greckich
  • olej do smażenia
  • 450 g mrożonego szpinaku w liściach
  • 4 ząbki czosnku
  • 400g jogurtu greckiego 10%
  • 3 trójkąty sera Lazur
  • sól
  • pieprz

 

Wykonanie:

 

  1. Obrać ziemniaki. Pokroić na talarki i ugotowac al dente w lekko osolonej wodzie (ok. 15 min).
  2. Filet z kurczaka myjemy, a następnie kroimy na kawałki. Mięso posypujemy przyprawą do potraw greckich, odstawiamy na 20 minut.
  3. Zamarynowany kurczak smażymy na oleju.
  4. Rozmrożony brykiet szpinaku łączymy z posiekanym czosnkiem, solą, świeżo mielonym pieprzem oraz jogurtem greckim.
  5. Ser Lazur kroimy w cienkie plastry.
  6. Naczynie żaroodporne natłuszczamy margaryną lub masłem, a potem wykładamy talarkami ziemniaków.
  7. Kolejną warstwę stanowi kurczak (połowa porcji), następnie szpinak i ser pleśniowy.
  8. Wykładamy kolejną warstwę ziemniaków, kurczaka, szpinaku i sera, pozostawiając kilka plastrów tego ostatniego.
  9. Zapiekankę zakończ dodatkową warstwą ziemniaków.
  10. Całość pieczmy w 180°C, ok. 20-30 min. Pod koniec zapiekania wykładamy ostatni trójkąt sera Lazur (talarki).
  11. Wierzch zapiekanki można posypać ulubionym zestawem ziół. Naszą zapiekankę oprószyłam Czubrycą Zieloną.

Smacznego!  

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

Be Sociable, Share!

Komentarze

Komentarze