Pieczona łopatka – domowa wędlina pani Ewy

Coraz bardziej cenimy dania przygotowane w domowej kuchni. Dziś prezentuję kolejny mięsny post z cyklu Domowe pieczone mięso. Mięso doskonale nadaje się do pieczywa lub jako przekąska podczas spotkań w gronie znajomych i rodziny. Receptura własna. Serdecznie polecam i zapraszam do wspólnego gotowania.

c6db11a71571f6269d8aa754fc40212f_XL

Składniki (ilość marynaty na 1 kg mięsa):

  • 2 łyżeczki przyprawy Maspolanka
  • 2 łyżeczki gruboziarnistej musztardy na bazie czerwonego wina o słodko-winnym smaku
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 ząbki czosnku
  • 4-5 łyżek oleju

Wykonanie:

  1. Ja od razu piekę podwójną ilość mięsa, idealnie mieści mi się w moim dużym naczyniu. Wówczas mięso podlewam tylko 0,5 litrem bulionu.
  2. Mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Czosnek obrać i pokroić w słupki. W mięsie ostrym nożem zrobić dziurki i powkładać w nie czosnek. Resztę składników wymieszać i natrzeć tak przygotowaną marynatą mięso .
  3. Przykryć i wstawić do lodówki na minimum 24 godziny (nasze mięso odstało w lodówce 72h, każdego dnia je przewracałam ).
  4. Przed włożeniem do piekarnika podlać bulionem. Piec w zamkniętym naczyniu żaroodpornym w temperaturze 190 stopni około 1.5 -2 godzin.

Smacznego !!!

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

Jak zrobić ekstrakt waniliowy?

połączone DSC02545-tile
SKŁADNIKI :
- minimum 4 duże laski wanilii - użyłam strączków firmy Przyprawy Świata Gdynia
- wódka
- szczelnie zamykana buteleczka

Laski wanilii rozkrawamy wzdłuż na pół, umieszczamy w buteleczce i zalewamy alkoholem 
do momentu całkowitego przykrycia waniliowych strąków. Butelkę szczelnie zamykamy i 
odstawiamy w ciemne, chłodne miejsce na minimum 2 miesiące - co jakiś czas zajrzyjcie 
do ekstraktu i wstrząśnijcie delikatnie butelką. Zdjęcia przedstawiają ekstrakt tuż po 
zrobieniu i po 2 miesiącach - zacznie ciemnieć już po tygodniu, ale pełen aromat 
osiągnie po czasie opisanym wcześniej. Gdy z czasem, z powodu używania ekstraktu jego 
ilość będzie się zmniejszać, dokupcie i dorzućcie po jednej, dwie laski wanilii lub 
dodajcie puste strąki bez ziaren, które zostaną Wam np. po deserze i dopełnijcie 
buteleczkę wódką - im więcej wanilii, tym intensywniejszy aromat i barwa ekstraktu. 
Polecam go stosować do wszelakich ciast i deserów.

Oryginalny przepis na: www.studentskitchenblog.blogspot.com

Kurczak z warzywami po chińsku propozycją pani Natalii

DSC00016napDSC00033nap
Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Doprawiamy przyprawami - ja nie liczę szczypt czy łyżeczek, sypię każdą przyprawą całą powierzchnię mięsa. Smażymy mięso na patelni z dodatkiem oleju, dodajemy potem warzywa i całość dusimy w małej ilości wody, aż warzywa zmiękną. Gdy warzywa i kurczak będą gotowe, dolewamy ponownie wodę (ilość zależy od 
osoby gotującej, jedni wolą więcej sosu, inni wolą mniej, dla wygody można również 
wszystko przełożyć z patelni do garnka), gdy całość się zagotuje lekko zagęszczamy sos 
zawiesiną mąki i wody, ponownie doprawiamy i gotowe. Podajemy z ugotowanym ryżem.

SKŁADNIKI: 
- podwójna pierś z kurczaka 
- opakowanie mieszanki chińskiej - zazwyczaj w skład takiej mieszanki wchodzą pędy 
  bambusa, kiełki fasoli mung, grzyby chińskie, cebula, marchew, papryka, por. 
  Oczywiście można samemu skompletować te wszystkie składniki.
- imbir
- kozieradka 
- curry 
- sól 
- papryka słodka 
- papryka ostra 
- pieprz 
- ryż

Oryginalny przepis na:  www.studentskitchenblog.blogspot.com

Spaghetti w śmietanie z brokułem i papryką wędzoną pani Ewy

W kolejnym poście pojawia się po raz kolejny makaron. Tym razem przygotowałam go z dodatkiem brokułu. Całość postanowiłam oprószyć papryką wędzoną. Przyprawa jest doskonałym uzupełnieniem dań makaronowych czy z dodatkiem ziemniaków. Danie autorskie. Polecam i zapraszam do wspólnego gotowania.

47b9371a5ec847a6416d19e09506ac86_XL

 

Składniki:
  • 4 garście ugotowanego makaronu spagetti
  • 1 pomidor
  • 200g różyczek brokułu ugotowanego na parze
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 400g śmietany kremowej 12%
  • 1-2 łyżki masła
  • przyprawa Papryka wędzona
  • sól
  • pieprz
Wykonanie:
  1. W woku roztapiamy masło, dodajemy posiekaną w piórka cebulę, kiedy cebula nam zmiękknie dokładamy pomidora oraz posiekany czosnek.
  2. Składniki smażymy na wolnym ogniu, mieszamy by zawartość nam nie przywarła do dna.
  3. Gotowy makaron spagetti dzielimy na pół i partiami dorzucamy do woku. Wszystko dokładnie łączymy, smażmymy 3 minuty.
  4. Pod koniec dodajemy brokuł.
  5. Całość łączymy ze śmietaną, oprószamy Papryką wędzoną i doprawiamy do smaku solą/pieprzem.

Smacznego !!! 

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

Shaorma z kurczaka z warzywami pani Ewy.

Danie z serii: kurczak w sosie śmietanowym z ryżem i warzywami. Receptura autorska. Po raz kolejny postanowiłam wykorzystać Przyprawę do Shaormy. Przyprawa doskonale nadaje się do kurczaka dzięki swojemu aromatowi: kurkuma, czosnek, papryka słodka to niektóre z jej składników. Zapraszam i polecam!

bc04f87b1442e82a9d7828879f80552b_XL

 

Składniki:
  • 2 filety z kurczaka
  • 200g śmietany 12% do marytnaty
  • 200g smietany 12% do sosu
  • 3 garście mieszanki chińskiej (zamrożonej)
  • przyprawa do Shaormy
  • 1 ząbek czosnku
  • olej
  • sól
Marynata:
  1. Kurczaka zamarynować przez noc w śmietanie 12% (200g) oraz przyprawie do Shaormy (ilość wedle uznania).
Wykonanie:
  1. Następnego dnia rozgrzać olej, wrzucić zamarynowane mięso. Dodajemy posiekany czosnek i wlewamy kolejne 200 ml śmietany 12%. Smażymy. Powinien powstać nam sos.
  2. Wcześniej ugotowaną torebkę ryżu podgrzewamy w woku, oprószamy przyprawą do Shaormy.
  3. W między czasie  mieszankę chińską podsmażmy na oleju, doprawiamy solą wedle upodobania.
  4. Po zakończeniu gotowania wykładamy ryż na talerz, polewamy go sosem z dodatkiem mięsa, na sam koniec dodajemy warzywa. Jeżeli mamy ochotę można danie podać z surówką.

Smacznego !!!  

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

Śledzie w śmietanie z duszoną cebulą i ziołami pani Ewy

Danie typowo postne. Słone filety śledzia połączone z cebulą i ziołami. Całość doskonale komponuje się. Inspiracją stał się post na jednym z blogów, postanowiłam go lekko zmodyfikować. Danie smaczne, nieskomplikowane w przygotowaniu, polecam i zapraszam!

f7f8c4727a011019fe43a7eaa92bf9a5_XL

 

Składniki:
  • 3 cebule
  • 0,5 szklanki wody filtrowanej
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • 1 duży liść laurowy
  • 6 ziarenek pieprzu czarnego
  • 2 łyżki octu spirytusowego
  • 400g śmietany kremowej 12%
  • 4 duże filety śledzia solone (a la matias)
  • przyprawa do śledzi
Wykonanie:
  1. Cebulę kroimy w piórka, wrzucamy do rondelka razem z zielem angielskim, liściem laurowy – doprowadzamy do wrzątku.
  2. Dodajemy ziarenka pieprzu oraz ocet – całość dusimy 5 minut. Odstawiamy i studzimy.
  3. Filety śledzia (nie trzeba go moczyć) kroimy wedle upodobania (ja pokroiłam w paseczki), dodajemy do przestudzonego wywaru, wlewamy śmietanę.
  4. Na sam koniec dodajemy przyprawę Przyprawę do śledzia. Odstawiamy do lodówki przynajmniej na 3 godziny.
  5. Sposób podania: z ziemniakami w mundurkach albo obranych.

Smacznego !!!  

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

I mecz ligowy: 8 Bila Gdynia & Przyprawy Świata Gdynia

Pierwszy mecz ligowy zakończył się zwycięstwem 5:1 drużyny  Przyprawy Świata Gdynia nad 8 Bila Gdynia.

Oto aktualna tabela:

 

Poz. Drużyna Mecze Duże pkt. Małe pkt. Bilans
1 Pool-Bilard Wejherowo 2 6 60:28 +32
2 Maximus Bydgoszcz 2 6 60:33 +27
3 Limonare Arkadia Tczew 2 5 56:31 +25
4 Przyprawy Świata Gdynia 2 5 55:38 +17
5 Green Club Gamma Gdańsk 2 4 49:41 +8
6 Green Club Kappa Gdańsk 2 2 41:49 -8
7 8 Bila Gdynia 2 1 38:55 -17
8 Aftex Dachy Arkadia Tczew 2 1 31:56 -25
9 SKB Mrągowo 2 0 33:60 -27
10 Green Club Delta Gdańsk 2 0 28:60 -32

Pani Ewa przygotowała makaron z rukolą, kostką sojową oraz pieczarkami

e2acd849d365015ef08ef5b696dc9e31_XL

 

Domową rukolę z ogórka postanowiłam wykorzystać do przygotowania kolejnego posiłku. W ostatnim czasie nie cierpię na nadmiar czasu, ciągle mi go brakuje, dlatego staram się przygotować dania, które nie wymagają nadmiaru czasu. Uważam, że makaron jest świetnym dodatkiem do wielu składników: zarówno do warzyw jak i mięsa. Danie prezentowane jest bezmięsne, mięso zastąpiłam kotletami sojowymi. Całość doprawiłam czubrycą zieloną dzięki współpracy z Przyprawami Świata. Dziękuję i zapraszam do wspólnego gotowania!

Składniki:

  • 300 g makaronu penne
  • 0,5 papryki świeżej czerwonej
  • 6 pieczarek świeżych
  • 3 garście świeżej rukoli
  • 6 kotletów sojowych ugotowanych w bulinie
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 cebula
  • 100 ml śmietany 12%
  • 1-2 łyżki masła
  • pieprz
  • sól
  • przyprawa Czubryca Zielona

Wykonanie

  1. Makaron gotujemy wcześniej zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu (radziłabym ugotować bardziej al`dente).
  2. W woku roztapiamy masło, dorzucamy posiekaną w piórka cebulę, smażymy, a następnie dorzucamy plasterki pieczarek.
  3. Wszystko dokładnie mieszamy i smażymy.
  4. Następnie dorzucamy pokrojone w paseczki kotlety sojowe, paprykę oraz czosnek.
  5. Zawartość woka należy dobrze połączyć i smażyć do momentu kiedy pieczarki będą podsmażone.
  6. Myjemy w rukolę, osuszamy i siekamy.
  7. Rurkę makronu penne dzielimy na połowę i dodajemy do woka.
  8. Posiekaną rukolę mieszamy, po kilku minutach wlewamy śmietanę i ostrożnie mieszamy by nie uszkodzić makaronu.
  9. Doprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą Czubryca zielona.

Sposób podania: na ciepło z dodatkiem startego sera żółtego.

Smacznego! 

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

 

TURNIEJ O PUCHAR FIRMY „PRZYPRAWY ŚWIATA” W BILARD ZAKOŃCZONY

PUCHAR FIRMY „PRZYPRAWY ŚWIATA” ORAZ NAGRODĘ W WYSOKOŚCI 300 ZŁ ZA WYGRANIE CYKLU TURNIEJÓW BILARDOWYCH W ODMIANĘ 9 BIL DLA TOMASZA MŁODZIŃSKIEGO. GRATULACJE1978869_732382630129122_1796834113_n

Pani Kasia przygotowała rewelacyjny meksykański przekładaniec

przedładaniec

 

Składniki:
– 4 placki pszenne tortilla,
– 0,5 kg mięsa mielonego (u mnie z indyka),
– 300 ml passaty,
– pół czerwonej papryki,
– pół żółtej papryki,
– 1/3 małej puszki kukurydzy,
– 1/3 puszki czerwonej fasoli,
– 1 cebula,
– garść mrożonej włoszczyzny w paski,
– 200 g twardego sera,
– chili jalapeno zielone,
– zioła prowansalskie,
– oregano,
– olej, sól, pieprz i odrobina cukru

1. Na dużej patelni zeszklij drobno posiekaną cebulkę.
2. Dodaj mięso mielone i chwilę wszystko razem smaż.
3. Gdy mięso się podsmaży dodaj passate. Doprowadził do wrzenia i zmniejsza ogień.
4. Następnie dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę, włoszczyznę, czerwoną fasolę (bez zalewy – najlepiej dodatkowo wypłukać fasolę pod wodą), kukurydzę (również bez zalewy). Smaż ok. 5 minut – niech warzywa troszkę zmiękną.
5. W międzyczasie zetrzyj ser na tarce.
6. Zawartość patelni dopraw chili jalapeno zielonym, ziołami prowansalskimi, oregano oraz pieprzem, solą i opcjonalnie cukrem. Patelnie zdejmij z ognia.
7. Tortownicę o średnicy, takiej jak placki tortilli, wyłóż papierem do pieczenia. Następnie układaj warstwy. Kolejno – mięso z warzywami, tarty ser, placek tortilli i tak aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą może być sos mięsny jak i placek. Wszystko zależy od rozdysponowania składnikami. U mnie ostatnią warstwą jest tortilla.
8. Tortownicę wkładamy do nagrzanego do 175 stopni C piekarnika i pieczemy ok. 20 min.
Wszystkie składniki przed pieczeniem są gotowe. W piekarniku mają się tylko połączyć. Dlatego trzeba kontrolować czas pieczenia. Gdy ostatnią warstwą, tak jak u mnie, jest placek, nie możemy piec zbyt długo aby placek się nie przypalił i nie stwardniał.

Smacznego:-)

Tarta a`la pizza przygotowana przez panią Kasię.

tarta1

Składniki:
– świeży spód do pizzy (do kupienia w każdym markecie),
– 150 g piersi indyka,
– 150 ml śmietany 12%,
– ok. 30 g sera (twardego, długo dojrzewającego),
– 2 jaja,
– 1 duży pomidor,
– olej,
– przyprawa do kebabu,
– pieprz, sól, bazylia

1. Nastaw piekarniku na 200 stopni C.
2. Pierś z indyka pokrój na małą kosteczkę, włóż do miski, zalej łyżką oleju. Dodaj Przyprawę do kebabu (ilość według uznania) i odstaw.
3. Formę do tarty wyłóż ciastem do pizzy. Widelcem zrób dziurki na spodzie ciasta. Wstaw do piekarnika na 5 min. Aby ciasto nie wyrosło zbyt mocno, można je obciążyć. Wystarczy na ciasto położyć papier do pieczenia i wysypać ziarna fasoli.
4. Do miski wlej śmietanę i dwa rozbełtane jaja. Zetrzyj ser na tarce i dodaj do miski. Dopraw solą, pieprzem, bazylią i wszystko wymieszaj.
5. Wyjmij tartę z piekarnika i zmniejsz temperaturę do 170 stopni C.
6. Na patelni podsmaż indyka i wyłóż na spód tarty.
7. Zalej tartę przygotowanym sosem śmietanowym (uważaj aby nie wylać poza brzegi ciasta). Na wierzchu ułóż pokrojonego w plastry pomidora.
8. Piecz ok 30 min.

Szybkie i proste danie! Smacznego 🙂

Sero-makowiec upiekła pani Arleta.

 

DAKOTA

 

Ciasto:

- 1,5 szklanki mąki

- 1 żółtko

- pół kostki margaryny

- 3 łyżki śmietany

- pół łyżeczki proszku do pieczenia

Masa Makowa:

- 0,5 kg maku

- 2 jajka + jedno żółtko

- jedna szklanka cukru pudru

- jeden cukier waniliowy

- dwie łyżki kaszy mannej

- 3 jabłka , bakalie

Masa Serowa:

- 1 kg sera

- szkl. cukru 

- 5 jajek

- pół kostki masła

- cukier waniliowy

- pół litra śmietany

- budyń waniliowy

- 2 łyżki mąki

- cytryna

Wykonanie ciasta:

Z podanych składników zagnieść ciasto. Wyrobić i odstawić na jedną godzinę do lodówki. 
Następnie rozwałkować, dać na blachę podpiec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C.

Przygotowanie masy makowej:

Mak sparzyć, odsączyć i zmielić dwa razy. Żółtka utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo mak.Dodać bakalie i utarte jabłka. Na końcu dodać ubite na sztywne białka i delikatnie 
wymieszać z makiem.

Przygotowanie masy serowej:

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać po jednym żółtku, stale ucierając. 
Dodawać po trochę zmielonego sera i ucierać. Następnie dodać budyń, mąkę, zapach 
waniliowy i cytrynę oraz ubitą śmietanę. Na koniec dodać ubite na sztywno białka. 
Delikatnie wymieszać. Na podpieczony spód wykładamy na przemian 3 łyżki masy serowej 
i makowej. Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego 180 C. Piec około 50 min .

Ciasto pracochłonne, ale bardzo dobre. Polecam ! Życzę Smacznego.

 

III Turniej 19.02.2014 o Puchar firmy „Przyprawy Świata”

III Turniej 19.02.2014 o puchar firmy „Przyprawy Świata”
Liczba uczestników 16 osób. Gra toczyła się w trzech grupach.
Do gry w pucharach zakwalifikowało się 8 osób:

Tomasz Wendicki
Paweł Kapczynski

Tomasz Młodziński
Andrzej Krause

Mariusz Dorsz
Tomasz Kozłowski

Remigiusz Warpas
Adam Góra

W półfinałach spotkała się w pełnym składzie drużyna Przyprawy Świata:

Tomasz Wendicki
Tomasz Młodziński

Tomasz Kozłowski
Remigiusz Warpas

Finał to zwycięstwo Tomasza Kozłowskiego z Tomaszem Wendickim 5:4

Klasyfikacja po III turnieju:

1. Tomasz Młodziński 22 + 38 + 25 = 85
2. Remigiusz Warpas 19 + 40 + 23 = 82
3. Tomasz Wendicki 15 + 24 + 38 = 77
4. Tomasz Kozłowski 10 + 0 + 40 = 50
5. Mariusz Dorsz 10 + 20 + 16 = 46
6. Adam Góra 10 + 2 + 16 = 28
7. Marek Maćkow 3 + 18 + 6 = 27
8. Michał Czortek 15 + 10 + 0 = 25
9. Tomasz Butowski 0 + 16 + 6 = 22
10. Andrzej Krause 5 + 0 + 16 = 21
11. Mariusz Wysocki 3 + 16 + 2 = 21
12. Michał Śpiewak 10 + 10 + 0 = 20
13. Piotr Sikorski 0 + 16 + 0 = 16
14. Paweł Kapczynski 0 + 0 + 16 = 16
15. Patryk Statkiewicz 0 + 14 + 0 = 14
16. Bartek Rybakowski 1 + 6 + 6 = 13
17. Michał Stylski 0 + 6 + 6 = 12
18. Jacek Czarnecki 3 + 8 + 0 = 11
19. Roman Konkel 5 + 6 + 0 = 11
20. Jarosław Duda 0 + 6 + 0 = 6
21. Marcin Żalikowski 0 + 0 + 2 = 2

Ostatni IV Turniej odbędzie się 26.02.2014 a punktacja będzie potrójna.
Po zakończeniu zostanie wręczony Puchar i nagroda w wysokości 300 zł.
Wszyscy jeszcze mają szansę wygrać !!!
Zapraszamy!!!

Wysokiej jakości herbaty są już w ofercie firmy „Przyprawy Świata”

Firma „Przyprawy Świata” z Gdyni 

wprowadziła do swojej oferty herbaty najwyższej jakości dostępnych na rynku światowym.

Zapraszamy na zakupy do naszego sklepu internetowego  www.przyprawyswiata.pl  

Herbata Zakazany Owoc IIHerbata Nektar Bogów II

HERBATA  ZAKAZANY  OWOC                                                                                  HERBATA  NEKTAR  BOGÓW

Herbata Wiśnie w Rumie IIHerbata Pigwa Cytryna II

HERBATA  WIŚNIE  W  RUMIE                                                                                 HERBATA  PIGWA  CYTRYNA

Herbata Szeherezada IIHerbata Energy Tea Guarana II

HERBATA   SZEHEREZADA                                                                      HERBATA  ENERGY  TEA  GUARANA

Herbata Gorąca Czekolada IIHerbata Pu-Erh Fitness II

HERBATA  GORĄCA  CZEKOLADA                                                                   HERBATA  PU-ERH   FITNESS

Herbata Earl Grey Orange IIHerbata Earl Grey II

HERBATA  EARL  GREY  ORANGE                                                                                HERBATA  EARL  GREY

Herbata Biała Shou Mei IIHerbata Zielona Gunpowder II

HERBATA  BIAŁA  SHOU  MEI                                                                    HERBATA  ZIELONA  GUNPOWDER

Pani Arleta proponuje bułeczki z farszem cebulowym.

DAKOTA

 

Ciasto:

- 30 dag mąki pszennej
- 4 dag drożdży
- ćwierć szklanki letniego mleka
- 4 dag masła
- 2 żółtka
- szczypta soli

Farsz:

- 20 dag cebuli
- 2 łyżki oleju
- cukier , pieprz

Przygotowanie:

Drożdże rozkruszyć, wsypać do mąki , dodać pozostałe składniki ciasta. Wyrabiać tak 
długo, aż ciasto będzie odstawać od ręki i miski, po czym pozostawić w ciepłym miejscu. Gdy ciasto podrośnie, uformować małe bułeczki. Ułożyć je na wysmarowanej blasze w 
odstępach 5 cm. Cebulę cienko pokroić, sparzyć na sitku wrzątkiem, dokładnie osączyć 
i udusić w oleju. Przyprawić pieprzem. Gdy bułeczki podrosną, zrobić w nich dołki, 
posmarować sosem pomidorowym, i wypełnić farszem z cebuli. Wstawić blachę do piekarnika nagrzanego do 200 *C i upiec bułeczki na złoty kolor. 
Życzę smacznego.

II Turniej 12.02.2014 o Puchar firmy „Przyprawy Świata”

II Turniej 12.02.2014 o Puchar firmy „Przyprawy Świata”

.
Liczba uczestników 17 osób. Gra toczyła się w trzech grupach.
Do gry w pucharach zakwalifikowało się 8 osób:

Tomasz Wendicki
Remigiusz Warpas

Tomasz Butowski
Marek Maćkow

Mariusz Dorsz
Mariusz Wysocki

Piotr Sikorski
Tomasz Młodziński

W półfinałach spotkali się:
Mariusz Dorsz
Tomasz Młodziński

Remigiusz Warpas
Marek Maćkow

Finał to zwycięstwo Remigiusza Warpasa nad Tomaszem Młodzińskim.

Klasyfikacja po II turnieju:

1. Tomasz Młodziński     22 + 38 = 60
2. Remigiusz Warpas    19 + 40 = 59
3. Tomasz Wendicki       15 + 24 = 39
4. Mariusz Dorsz              10 + 20 = 30
5. Michał Czortek             15 + 10 = 25
6. Marek Maćkow              3 + 18 = 21
7. Michał Śpiewak           10 + 10 = 20
8. Mariusz Wysocki           3 + 16 = 19
9. Tomasz Butowski         0 + 16 = 16
10. Piotr Sikorski               0 + 16 = 16
11. Patryk Statkiewicz       0 + 14 = 14
12. Adam Góra                 10 + 2 = 12
13. Jacek Czarnecki          3 + 8 = 11
14. Roman Konkel            5 + 6 = 11
15. Tomasz Kozłowski    10 + 0 = 10
16. Bartek Rybakowski     1 + 6 = 7
17. Jarosław Duda            0 + 6 = 6
18. Michał Stylski               0 + 6 = 6
19. Andrzej Krause            5 + 0 = 5
Następny turniej odbędzie się 19.02.2014 punktacja będzie podwójna a
na ostatnim turnieju, który odbędzie się 26.02.2014 punktacja będzie potrójna.
Wszyscy jeszcze mają szansę wygrać !!!
Zapraszamy!!!

Makaron w śmietanie z soją, papryką oraz kukurydzą od pani Ewy

Żeby zjeść smacznie nie trzeba koniecznie poświęcać sporo czasu, by przygotować ‚coś’ smacznego. Kolejny post to danie bez dodatku mięsa oraz receptura własna. Makaron połączyłam z świeżymi paprykami, kukurydzą oraz wcześniej ugotowanymi kotletami sojowymi. Wszystkie składniki wymieszaliśmy m.in. ze śmietaną. Do przygotowania posiłku użyłam po raz kolejny niezawodnej przyprawy Pomidory z bazylią i czosnkiem.

6cff81ed2fd5fd02c6bfe5986e55231b_XL

Składniki:

  • 400g makaronu penne
  • 100g wiórek sera żółtego
  • 300g śmietany 12%
  • 6 ugotowanych w bulionie kotletów sojowych
  • 0,5 papryki świeżej czerwonej
  • 0,5 papryki świeżej zielonej
  • 0,5 strączka papryki świeżej chili
  • 0,5 puszki kukurydzy
  • 4 ząbki czosnku
  • olej do smażenia
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa Pomidory z bazylią i czosnkiem

Wykonanie:

  1. Makaron gotujemy wcześniej zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu (radziłabym ugotować bardziej al`dente).
  2. W worku rozgrzewamy oliwę, smażymy pokrojoną w paski paprykę zieloną i czerwoną oraz czosnek.
  3. W między czasie kroimy na mniejsze kawałki kotlety sojowe (w paski), dorzucamy do warzyw wraz z papryką chili oraz odsączoną z soku kukurydzę.
  4. Zawartość woka przesmażamy. Następnie dodajemy wcześniej ugotowany makaron, smażymy.
  5. Pod koniec wlewamy śmietanę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz naszą przyprawą Pomidory z bazylią i czosnkiem.
  6. Danie podajemy oprószając całość serem żółtym.

Smacznego!

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

Włoska zupa jarzynowa w polskiej wersji pani Kasi

minestrone
Zimą proponuję użyć gotowej, mrożonej mieszanki warzywnej. 
Latem polecam świeże warzywa jak cukinia, bakłażan, pomidory, 
fasolka szparagowa, seler naciowy, por, cebula, marchewka, 
ziemniaki, groszek lub jakie warzywa kto lubi. 

Składniki:
- mrożone lub świeże warzywa, 
- ugotowane skrzydełko indyka, 
- ok. 3 szklanki bulionu,
- puszka białej fasoli w zalewie pomidorowej,
- ok. 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- ok. 3 łyżki masła klarowanego,
- sól, pieprz, pietruszka, bazylia, chilli mielone, czosnek granulowany.

Do podania:
- pieczywo czosnkowe.

1. Na patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Po chwili dodaj
mieszankę warzyw. Smaż kilka minut.
2. W garnku zagotuj bulion i dodaj do niego podsmażone warzywa. 
Gotuj na małym ogniu ok. 10 min.
3. Dodaj fasolkę w pomidorach, koncentrat pomidorowy i 
gotuj jeszcze kilka minut.
4. Dopraw zupę, która powinna być gęsta, aromatyczna,
rozgrzewająca i lekko pikantna.
5. Do zupy dodaj kawałki ugotowanego indyka.
6. Podawaj z pieczywem czosnkowym.
Smacznego!

Pozdrawiam, Kasia Grabowska

Seler i kurczak w garnku rzymskim przygotowany przez panią Ilonę.

IMGP0017IMGP0027
To się nazywa zdrowy i smaczny obiad. Uwielbiam, moja rodzinka również. Prawdę mówiąc to mały efekt lenistwa 🙂 Tak… najzwyczajniej w świecie nie chciało mi się iść do piwnicy po ziemniaki, a do tego obierać i stać przy garach. To  jeden z tych obiadów, który sam się robi. Wystarczy o nim pomyśleć około godziny przed podaniem:) Garnek rzymski w mojej kuchni już znacie. Wykonany przez Pana Mariusza, rewelacyjny. Kurczak i seler znalazł się w mojej lodówce i przyprawa do shoarmy z firmy Przyprawy Świata. Tej nigdy w mojej szufladzie nie brakuje, zawsze ją mam, a jak się skończy, zdarzyło mi się zrobić tą mieszankę samodzielnie, również korzystając z oferty Przypraw Świata. Ale to innym razem. Dlaczego shoarma? To mieszanka jedynaczka 😉 wystarczy nią posypać i już niczego nie potrzebujemy, żadnej dodatkowej soli czy pieprzu, doskonale skomponowana. Ale ja tu gadu-gadu, a przepis czeka 🙂

 

Seler i kurczak w garnku rzymskim
Potrzebne będą:
Garnek rzymski wstawiamy do zlewu lub dużej miski i zalewamy wodą. Pozostawiamy na minimum 20 minut, żeby glina nasiąkła wodą. Seler myjemy obieramy i kroimy w grube plastry, minimum 1,5 cm, osuszamy i posypujemy przyprawą do shoarmy z Przypraw Świata. Kurczaka myjemy, osuszamy i również posypujemy przyprawą. Pietruszkę siekamy, odstawiamy nie wywalamy łodyżek.
Garnek rzymski wyciągamy z wody, układamy na dnie kurczaka, na niego seler, na samą górę łodyżki pietruszki i wstawiamy do jeszcze zimnego piekarnika, ustawionego na 200 stopni C. Całość pieczemy około 30 minut od nagrzania się piekarnika. Sprawdzamy czy kurczak jest gotowy, ewentualnie dopiekamy.
Danie podajemy obficie posypane pietruszką.
Smacznego.
PODPOWIEDZI
* Warto pozostawić i korzystać podczas gotowania lub pieczenia z łodyg pietruszki. Często je wywalamy, a mają ogrom aromatu, o witaminach nie wspominając. Po upieczeniu lub ugotowaniu są bardzo smaczne.
* Dostałam pytanie, dlaczego w garnku, po pieczeniu, jest tyle wody, czy ona się skrapla z garnka, czy jest na przykład źle wypalony. Otóż nie. Z garnkiem jest wszystko w najlepszym porządku, z Waszym pieczeniem również. Ta „woda” to tłuszcze, woda, sos, który uwalnia się z mięsa. Niektóre mają ich więcej, niektóre mniej. Często zlewam go do słoiczka, mam idealną i naturalną bazę do zupy. Można również mrozić.
* Mrożę prawie wszystko – naturalny sos z mięsa po przygotowaniu w garnku rzymskim, możemy przechowywać w zamrażalniku około 2-3 miesięcy.
Mam nadzieję, ze skusicie się na takie obiady. Jestem fanką Glinianej Kuchni i z całą pewnością teraz będzie ich więcej i częściej, dlatego, że szykuję dla Was niespodziankę, o tym właśnie tytule. Trochę czasu to zajmie, ale już teraz Was zapraszam.
Ściskam gorąco
Ilona

I Turniej o puchar firmy „Przyprawy Świata”

I Turniej 05.02.2014 o Puchar firmy „Przyprawy Świata”

.[pullquote align=”left|center|right” textalign=”left|center|right” width=”30%”][/pullquote]
Liczba uczestników 14 osób. Gra toczyła się w dwóch 7-os grupach.
Do gry w pucharach zakwalifikowało się 8 osób:

1. m-c w grupie A  – Michał Czortek
4. m-c w grupie B -.Tomasz Kozłowski

3. m-c w grupie A – Tomasz Młodziński
2. m-c w grupie B – Mariusz Dorsz

2. m-c w grupie A – Remigiusz Warpas
3. m-c w grupie B – Michał Śpiewak

4. m-c w grupie A –  Adam Góra
1. m-c w grupie B – Tomasz Wendicki

W półfinałach spotkali się:
Michał Czortek
Tomasz Młodziński

Remigiusz Warpas
Tomasz Wendicki

Finał to zwycięstwo Tomasza Młodzińskiego nad Remigiuszem Warpasem 5:2

Klasyfikacja po I turnieju:
1. Tomasz Młodziński      22
2. Remigiusz Warpas     19
3. Tomasz Wendicki        15
4. Michał Czortek              15
5. Michał Śpiewak            10
6. Tomasz Kozłowski      10
7. Mariusz Dorsz              10
8. Adam Góra                   10
9. Andrzej Krause              5
10. Roman Konkel            5
11. Marek Maćkow             3
12. Mariusz Wysocki         3
13. Jacek Czarnecki         3
14. Bartek Rybakowski    1

Następny turniej odbędzie się 12.02.2014 a punktacja będzie podwójna.
Zapraszamy !!!

Pani Arleta upiekła piernik z kremem grysikowym.

DAKOTA

Piernik z kremem grysikowym.
Ciasto Miodowe :
3,5 szklanki mąki
3 łyżki miodu
3 łyżki śmietany
2 jajka
1 szklanki cukru
1/4 kostki margaryny
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka przyprawy do piernika

Wykonanie :
W rondelku roztopić margarynę i dodać cukier. Miód zagotować i ostudzić. Przełożyć do miski. Dodać śmietanę , sodę i jajka. Wyrobić ciasto. Podzielić na trzy części. Każdy placek piec osobno w 180 stopni przez 15-20 minut.

Krem Grysikowy:
3 szklanki mleka
5 łyżek kaszy manny
3/4 szklanki cukru
laska wanilii
1 kostka masła
powidło

Wykonanie:
Mleko z cukrem i wanilią zagotować. Gdy zacznie wrzeć dodać kaszę manną i intensywnie mieszać by nie powstały grudki. Gotować na wolnym ogniu przez 3 min. Następnie utrzeć masło  i dodawać zimny krem.

Przełożenie ciasta :
Ciasto smarujemy lekko powidłem. Na powidło  dajemy połowę kremu. Na krem dajemy kolejne ciasto i tak samo robimy jak na pierwsze ciasto. Ciasto jest pyszne na drugi dzień.

Życzę smacznego 😉

Znowu genialna pani Ewa i jej delikatne pulpeciki rybne w sosie śmietanowo-koperkowym.

2722f6bcd13027c06fe9d3b0e6f955cf_XL
Pulpeciki rybne: 
  • 4 duże filety z morszczuka
  • 1 całe jajko
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czonsku
  • 3 łyżki bułki tartej
  • koperek (ilość wedle uznania, u mnie mrożony)
  • sól
  • przyprawa do Ryb Przyprawy Świata Gdynia
Wykonanie: 
  1. Rybę rozmrażamy, pozbawiamy wody oraz lodu, a następnie osuszamy ręcznikiem papierowym.
  2. Filety rybne wkładamy do blendera i mielimy do uzyskania jednolitej masy (nie mielmy za bardzo).
  3. W misce umieszczamy rybę, jajko, bułkę tartą (jeżeli masa nie będzie zbyt zwarta, można dodać więcej, nam ta ilość wystarczyła, nie chciałam by pulpeciki były zbyt zbite), przetartą na tarce cebulę oraz czosnek, sól oraz przyprawę do ryb (ilość wedle uznania).
  4. Gdy całość osiągnie jednolitość należy dodać koperek, ja dodałam sporo: koperku nigdy za wiele.
  5. W między czasie wstawiamy garnek do gotowania na parze (wówczas unikniemy rozgotowania się pulpecików).
  6. Z masy rybnej formujemy kotleciki i układamy je w sitku do gotowania na parze. Gotować 10-15 minut, kotleciki powinne już być gotowe.
Sos śmietanowo-koperkowy
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki masła
  • 400g smietany 18%
  • 1 ząbek czosnku
  • koperek (u mnie mrożony)
  • 1-2 łyżki mąki oraz woda do zagęszczenia sosu
  • sól
  • bulion uzyskany podczas gotowania puplecików rybnych na parze
Wykonanie:
  1. W rondelku/garnku roztapiamy masło, a następnie smażymy na nim posiekaną na drobno cebulę.
  2. Zmniejszamy ogień i powoli wlewamy partiami śmietanę (cały czas mieszając). Gotować 1 minutę.
  3. Dolewamy do rondelka bulion uzyskany podczas gotowania ryby na parze (około 2 szklanek, wszystko zależy od konsystencji sosu, proporocje można zwiększać)), dokładnie mieszamy i doprowadzamy do gotowania (mały ogień).
  4. W między czasie dorzucamy ząbek czosnku (posiekany) oraz świeży koperek. Gotujemy całośc na małym ogniu, od czasu do czasu mieszamy.
  5. Pod koniec zagęszczamy nasz sos mąką rozbełtaną z wodą.
  6. Przed podaniem można pulpeciki rybne wrzucić do sosu, uważajmy by ich nie rozgotować, są delikatne.
Moja propozycja podania to pulpeciki rybne w sosie śmietanowo-koperkowym z ziemniakami. Z ryżem z pewnością smakują równie doskonale.

Smacznego! 

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl


Targi Medycyny Naturalnej „Od wahadełka do gwiazd”

UWAGA !!! Rozdajemy pojemniki do przypraw !!!

Każdy klient, który w dniach 31.01 – 02.02 przyjdzie na Targi Medycyny Naturalnej „Od wahadełka do gwiazd” w Hali Olivia i dokona zakupów za min. 20 zł, 40 zł, 60 zł otrzyma 1 lub 2 lub 3 szklane pojemniki do przechowywania przypraw. Warunkiem jest przyniesienie zapisanego na kartce naszego hasła „Przyprawimy Cię o zachwyt…bo przyprawy są Naszą pasją” i wręczenie go sprzedawcy.

6495edf17461149f89a5e369682c352a

Targi Medycyny Naturalnej w Hali Olivia

Od 31 stycznia do 2 lutego zapraszamy do stoiska promującego Nasz sklep internetowy www.przyprawyswiata.pl na targach medycyny naturalnej „Od wahadełka do gwiazd” w Hali Olivii w Gdańsk Przymorze. Będzie tam można dokonać zakupu przypraw z naszej gamy ponad 140 produktów.

[warning][/warning]
Każdy klient, który dokona zakupów za min. 20 zł i wypowie hasło „Przyprawimy Cię o zachwyt…bo przyprawy są Naszą pasją” otrzyma szklany pojemnik do przechowywania przypraw.

Zapraszamy

601022_600861523281234_798138672_nSTOISKO PRZYPRAWY ŚWIATA III6495edf17461149f89a5e369682c352a

Pani Kasia przygotowała klopsiki z przyprawą garam masala.

14

Składniki:

– 400 g mięsa mielonego (chudego np. jagnięciny, cielęciny)
– 1 czubata łyżka przyprawy garam masala
– 1 szczypta szafranu
– 1 czerwona papryczka chilli
– 1 cebula
– pęczek świeżej kolendry
– 2 ząbki czosnku
– puszka ciecierzycy (około 400 g)
– passata (pasta pomidorowa)  (350 ml)
– pieprz, sól

Do podania:
– ulubiona sałata z sosem winegret
– jogurt naturalny z harissą
– tortille

Sposób przyrządzenia:

1. Wymieszaj mięso mielone z solą, pieprzem i przyprawą garam masala. Z mięsa uformuj (zwilżonymi dłońmi) klopsiki i przełóż na gorącą patelnię z odrobiną oleju/ masła klarowanego. Smaż, często potrząsając patelnią, aż klopsiki się ładnie zarumienią.

2. Zalej szafran wrzątkiem (odrobinę, tylko aby woda zakryła nitki szafranu).

3. Papryczkę chilli, cebulę, czosnek i kolendrę pokrój i wrzuć do garnka z odrobiną oleju. Dodaj szafran (razem z wodą) oraz odsączona ciecierzycę. Do wszystkiego dolej passatę. Doprowadź do wrzenia.

4. Gotowy sos przelej na patelnię z klopsikami. Chwilę gotuj. Dopraw do smaku.

5. Klopsiki garam masala podawaj z ulubioną sałatą z sosem winegret. Tortille podgrzej w mikrofalówce. Do jogurtu naturalnego dodaj harissę.

Smacznego!

Pani Arleta upiekła jabłecznik z budyniem.

DSC_0008

Składniki :

– 60 dag mąki tortowej,

– szklanka cukru,

– kostka margaryny,

– 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

– 5 żółtek,

– 3 łyżki kwaśnej śmietany,

– 3 opakowania budyniu śmietankowego z cukrem,

– 1 litr mleka,

– 1 kg. jabłek,

– cynamon,

– opakowanie cukru waniliowego,

– margaryna i bułka tarta do formy,

– cukier puder do posypania,.

 Przygotowanie :

1.  Z mąki , cukru , proszku , margaryny , żółtek i śmietany zagniatamy kruche ciasto i dzielimy na dwie równe części.

2.  Jabłka myjemy , obieramy , usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ósemki . Budynie gotujemy na mleku. Blachę natłuszczamy , wysypujemy bułką . Połowę ciasta rozwałkowujemy i układamy na blasze. Wykładamy jabłka jedno przy drugim. Posypujemy  cynamonem i cukrem waniliowym.

3.  Na jabłka wylewamy budyń. Na masie delikatnie układamy rozwałkowaną drugą część ciasta. Pieczemy godzinę w piekarniku rozgrzanym do temperatury 175 C . Obficie posypujemy cukrem pudrem.

Pani Joanna i jej ryż z warzywami meksykańskimi i kurczakiem.

image001

Szybkie danie, niewiele składników, wyborny smak!

 

Danie na 2 porcje

Składniki:

– 200g ryż

– 500g warzywa meksykańskie (ja kupuje mrożone z Lidla)

– 2 pojedyncze piersi z kurczaka

– przyprawy:

> papryka ostra

> chilli

> przyprawa do kurczaka

> przyprawa do shoarmy

> sól

Ryż gotujemy. Piersi kurczaka kroimy w małe kawałki oraz posypujemy przyprawami: przyprawa do kurczaka oraz do shoarmy.  Na patelnię dodajemy odrobinę oleju i smażymy kawałki kurczaka ok. 4 minut. Następnie dodajemy warzywa meksykańskie (mrożone z lidla Mexico Style). Dodajemy według uznania ostrych przypraw – papryka ostra oraz chilli. Na koniec dodajemy sól do smaku.

Danie jest szybkie i dietetyczne. Idealne po pracy dla osób dbających o linię

Warto też spróbować z ryżem brązowym!

 

„Przyprawy Świata” z Gdyni nadal sponsorem rozgrywek sportowych.

Drużyna bilardowa sponsorowana przez firmę „Przyprawy Świata”  z Gdyni będzie grała

w sezonie 2014 w II lidze w Klubie Bilardowym „8 Bila” przy ul. Jana z Kolna 36.

Mamy do dyspozycji 9 szt. profesjonalnych stołów do gry w bilard firmy WIK

Skład zespołu:

1. Tomasz Młodziński,

2. Remigiusz Warpas,

3. Tomasz Wendicki,

4. Tomasz Kozłowski,

5. Michał Śpiewak.

Relacje  z  sukcesów  jak  i  ewentualnych  porażek  pojawiać  się  będą  na  blogu.

1375230_668720329828686_349287539_n

Nasze stoisko promocyjne w Galerii Bałtyckiej

Klientów spragnionych osobistej relacji ze sprzedawcą zapraszamy od czwartku 9 stycznia do niedzieli 12 stycznia do gdańskiej Galeria Bałtycka gdzie po raz kolejny Przyprawy Świata Gdynia promować będą zdrowe, pozbawione barwników, przeciwzbrylaczy i jakiejkolwiek innej chemii przyprawy.1512730_706442026056516_1748892785_n

Szpinakowe penne z czubrycą od Pani Ewy.

Dziękujemy Pani Ewie, z która współpraca rozwija się nam bardzo owocnie, tym razem zapraszamy na szpinakowe penne z czubrycą zieloną!!!

56dab2b3675237b0ba79395c67ee9ae4_XL

 

Post z serii szybko i smacznie. Do przygotowania dania użyłam po raz kolejny czubrycy zielonej. Jak dla mnie przyprawa sprawdza się doskonale do przygotowania wielu dań oraz przystawek. Receptura przygotowana przeze mnie osobiście, bardzo spontanicznie. Danie nasyci wielu, nawet tych bardziej wymagających.

 

Składniki:

  • 300g ugotowanego makaronu penne
  • 250g brykietu szpinaku
  • 100g wiórek sera żółtego
  • 7 dużych pieczarek
  • 2-3 łyżki masła
  • 2-3 ząbki czosnku
  • pół puszki kukurydzy
  • 250ml śmietany 12%
  • pieprz kolorowy
  • sól morska
  • przyprawa Czubryca zielona ‚Przyprawy Świata’

Wykonanie:

  1. W woku roztapiamy masło, wrzucamy do niego pokrojone w grube plasterki pieczarki. Smażymy na średnim ogniu niezbyt długo. Dorzucamy wcześnie ugotowany makaron, mieszamy.
  2. Do makaronu i pieczarek dorzucamy brykiet szpinaku (nie rozmrażałam go wcześniej). Smażymy tak długo aż brykiet zacznie się rozpadać.
  3. Otwieramy kukurydzę (odlewamy zalewę) i łączymy z pozostałymi składnikami.
  4. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem kolorowym i solą oraz Czubrycą zieloną (ilość wedle uznania).
  5. Na sam koniec wlewamy śmietanę i trzymamy całość na ogniu do momentu kiedy wszystkie składniki dobrze nam się połączą. Posypać serem żółtym (powinien się roztopić).

 Smacznego! 

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

Przepis pani Ewy dla mężczyzn i miłośników mięsa.

da8a96cfc8ca1dd33bc42677c8b9c7c6_XLPost dedykowany szczególnie dla mężczyzn i miłośników mięsa. Upieczone mięso jest wyśmienite, idealne i smaczne. Zdecydowanie smakuje lepiej niż wędlina zakupiona w sklepie. W sam raz na kanapki czy jako dodatek do obiadu. Coraz bardziej przekonuję się do tego, co przygotowane w domu smakuje zdecydowanie lepiej. Do przygotowania mięsa użyłam przyprawy rozmaryn Przyprawy Świata Gdynia. Polecam i zapraszam do wspólnego gotowania.

Składniki:

  • około 1,2 kg łopatki wieprzowej
  • 6 ząbków czosnku
  • 3 liście laurowe (rozrobnione)
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • 3 łyżeczki majeranku
  • 7 owoców jałowca (rozdrobnionych)
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka papryki
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej (z ziarnami)
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • 0,5 szklanki bulionu

Wykonanie:

  1. Ja od razu piekę podwójną ilość mięsa, idealnie mieści mi się w moim dużym naczyniu. Wówczas mięso podlewam tylko 0,5 litrem bulionu (zgodnie z przepisem byłoby 1litr).
  2. Mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Czosnek obrać i pokroić w słupki. W mięsie ostrym nożem ponakłuwać dziurki i powkładać w nie czosnek. Resztę składników wymieszać i polać mięso (wcześniej umieszczamy je w moździeżu).
  3. Przykryć i wstawić do lodówki na minimum 12 godzin.
  4. Przed włożeniem do piekarnika podlać bulionem. Piec w zamkniętym naczyniu żaroodpornym w temperaturze 190 stopni około 1.5 -2 godzin.

Smacznego! 

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

Pani Ilona Klein-Tragier – Magazyn Pasja i Smaki.

Dzisiaj zachęcamy do obejrzenia magazynu Pasje i Smaki. Mam nadzieję, że znajdziecie Państwo ciekawe dla siebie pomysły i przepisy.  Bardzo fajna formuła prezentacji przepisów oraz mamy nadzieję początek udanej współpracy z firmą Przyprawy Świata Gdynia.

http://issuu.com/kuchniailony/docs/pasje_i_smaki_grudzie__2013_stycze_

999200_690094111024641_163873127_n

Podziękowania od Stowarzyszenia Pomocy Matkom Samotnie Wychowujących Dzieci.

1526326_699691216731597_649897904_n

Podziękowania od Stowarzyszenia Podajmy Sobie Dłonie.

1531996_697674970266555_75687095_n

Pani Angelika gotuje puree ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim.

Tradycyjny polski ziemniak, jednak w wersji nietradycyjnej – w puree, z dodatkiem czosnku to dobry dodatek do niedzielnego schabowego.

 

Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Mleko podgrzewamy.
Ziemniaki po ugotowaniu przepuszczamy przez praskę, dodajemy masło pokrojone w kostki, czosnek przeciśnięty przez praskę, czosnek niedźwiedzi, mleko, pieprz i gałkę muszkatałowką. Wszystko dokładnie mieszamy. Próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy według uznania.
Podajemy z ulubionym mięsem i warzywami.
1

Pani Ewa i jej autorski przepis na przekąskę.

ce7646a74c54cecf1c05442c71f02147_XLDziś prezentuję Wam Kochani coś na przekąskę. Przepis jest autorski i powstał bardzo spontanicznie. Z pełną odpowiedzialnością polecam Wam przygotowanie tej pasty. Użyłam tutaj łososia, eksperymentalnie dodałam musztardę francuską. Na koniec dodałam przyprawę Pomidory z bazylią i czosnkiem. Wszystkie składniki doskonale komponowały się włącznie z ogórkiem kiszonym.

 

Składniki:

  • pół ugotowanego steku na parze z łososia (z dodatkiem soli oraz ulubionych ziół)
  • 3 jajka
  • 3 ogórki kiszone średniej wielkości
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej (z kuleczkami)
  • sól
  • pieprz
  • 1-2 łyżki majonezu
  • przyprawa: Pomidory z bazylią i czosnkiem

Wykonanie:

  1. Rybę siekamy na mniejsze kawałki.
  2. Ugotowane jajka obieramy i kroimy w drobną kosteczkę, ogórki również (odciskamy tylko nadmiar soku).
  3. Rybę oraz jajka łączymy razem, miażdżymy widelcem, a następnie dodajemy ogórek, musztardę, majonez.
  4. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz przyprawą Pomidory z bazylią i czosnkiem.

Pasta doskonale smakuje po schłodzeniu z dodatkiem pieczywa.

Smacznego! 

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

Pani Ewa podaje przepis na zapiekankę.

1476261_693165064050879_106823082_n

Oryginalną recepturę postanowiłam odrobinę zmodyfikować, używając między innymi Czubrycy zielonej. Zdecydowanie dla mnie lepiej pasował tutaj jogurt grecki jak śmietana. Zapiekanka była wyśmienita, a porcja była spora. Na pewno dla nikogo nie zabraknie. Ser Lazur okazał się smacznym dodatkiem. Polecam!

Składniki:

 

  • 750 g ziemniaków
  • 500 g filetu z piersi kurczaka
  • przyprawa do potraw greckich
  • olej do smażenia
  • 450 g mrożonego szpinaku w liściach
  • 4 ząbki czosnku
  • 400g jogurtu greckiego 10%
  • 3 trójkąty sera Lazur
  • sól
  • pieprz

 

Wykonanie:

 

  1. Obrać ziemniaki. Pokroić na talarki i ugotowac al dente w lekko osolonej wodzie (ok. 15 min).
  2. Filet z kurczaka myjemy, a następnie kroimy na kawałki. Mięso posypujemy przyprawą do potraw greckich, odstawiamy na 20 minut.
  3. Zamarynowany kurczak smażymy na oleju.
  4. Rozmrożony brykiet szpinaku łączymy z posiekanym czosnkiem, solą, świeżo mielonym pieprzem oraz jogurtem greckim.
  5. Ser Lazur kroimy w cienkie plastry.
  6. Naczynie żaroodporne natłuszczamy margaryną lub masłem, a potem wykładamy talarkami ziemniaków.
  7. Kolejną warstwę stanowi kurczak (połowa porcji), następnie szpinak i ser pleśniowy.
  8. Wykładamy kolejną warstwę ziemniaków, kurczaka, szpinaku i sera, pozostawiając kilka plastrów tego ostatniego.
  9. Zapiekankę zakończ dodatkową warstwą ziemniaków.
  10. Całość pieczmy w 180°C, ok. 20-30 min. Pod koniec zapiekania wykładamy ostatni trójkąt sera Lazur (talarki).
  11. Wierzch zapiekanki można posypać ulubionym zestawem ziół. Naszą zapiekankę oprószyłam Czubrycą Zieloną.

Smacznego!  

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

Przepis pani Angeliki – bułki lniane z czosnkiem niedźwiedzim.

Bardzo rzadko jem pieczywo. No chyba, że takie domowej roboty. Te bułeczki są wyjątkowe, bo bez mąki i jajek, taka zdrowsza wersja prawdziwych żytnich bułeczek.

1

 

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Formę na muffiny smarujemy masłem, tak aby bułeczki nam nie przywierały.

 

W misce mieszamy suche składniki, czyli: otręby, proszek do pieczenia, len, sól i czosnek. Dodajemy rozkruszony twaróg i mleko. Wyrabiamy dokładnie.

 

Masę wykładamy do foremek na muffinki, pamiętając, że bułeczki urosną i dlatego napełniamy formę do 3/4 wysokości.

 

Pieczemy ok. 40 minut. Gdy będą już gotowe, nie wyciągamy od razu z piekarnika, lecz pozostawiamy je jeszcze na 10-15 minut, tak aby odpoczęły

 

Jarmark Bożonarodzeniowy w Gdańsku

1497926_692536370780415_2062463416_o1490695_692536377447081_932536703_o 1082509_692536374113748_928936240_o 1479110_692536434113742_1716311221_nJarmark Bożonarodzeniowy Gdańsk Targ Węglowy.

Zakupy przypraw w Galerii Manhattan.

Rozpoczyna się sezon świąteczny. Już od 01.12. 2013 do 24.12.2013 możecie nas znaleźć w Galerii Manhattan w Gdańsku Wrzeszczu.

1399045_688388667861852_2014369746_o

Penne z pesto, papryką wędzoną i słonecznikiem pani Ewy.

Uwielbiam połączenie makaronów z wszelkimi dodatkami. W tej recepturze skusiłam się na przetestowanie kolejnej przyprawy: papryka wędzona. Przyprawa jak najbardziej dodała ‚uroku’. Właściwości smakowe uzyskała dzięki suszeniu nad dymem z dębowego drewna. Postanowiłam dodać domowe pesto z rukoli oraz ziarna słonecznika. Wszystkie świetnie się skomponowało, przepis autorski, efektem ostatecznie byłam sama osobiście zaskoczona! Danie proste niewymagające szczególnych kulinarnych umiejętności oraz nakładu czasu. Polecam i zapraszam do wspólnego gotowania.5cf9cad94714c5577919c266171d935c_XL

Składniki:

  • 400g makaronu penne
  • 1 łyżka masła
  • 2-3 łyżki pesto z rukoli (przepis znajdziecie tutaj)
  • 150g twarogu chudego
  • 3 łyżki śmietany 12%
  • 0,5 papryki czerwonej świeżej
  • pieprz kolorowy
  • sól
  • papryka wędzona Przyprawy Świata
  • kilka łyżek ziaren słonecznika

Wykonanie:

  1. Roztopić masło, na maśle przesmażamy wcześniej ugotowany makaron.
  2. Pokrojoną na mniejsze kawałki paprykę dorzucamy i pesto z rukoli. Dokładnie mieszamy i smażymy. Całość łączymy z pokruszonym twarogiem, nadal mieszamy (do momentu kiedy składniki się połączą).
  3. Dodajemy śmietanę, doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem kolorowym (lub ziołowym) oraz solą.
  4. Na koniec oprószmy jeszcze do smaku całość Papryką wędzoną (ilość wedle uznania).
  5. Makaron posypujemy ziarnami słonecznika i smażymy jeszcze 2 minuty. Można posypać jeszcze żółtym serem.

Smacznego! 

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

Pani Ilona – Risotto z selerem naciowym i pomidorami

Jakiś czas temu otrzymałam kilka fantastycznych przypraw do przetestowania. Przyprawy Świata bo o nich mowa poznałam kilka lat temu, zakochałam się w ich smaku, więc jak dostałam propozycję by je Wam przedstawić, nie miałam problemu co i jak zaprezentować.
Przyprawy podzieliłam na kilka dań. Dzisiaj pomidory z bazylią i czosnkiem, jedna z moich ulubionych, idealnie wpasowała się w pomysł na obiad. Proste danie i fantastyczne w smaku.

IMGP0033

Risotto z selerem naciowym i pomidorami
Potrzebne będą:
  • 1 szklanka ryżu
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 3 szklanki bulionu
  • 4-5 łodyg selera naciowego
  • suszone pomidory
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • pomidory z bazylią i czosnkiem „Przyprawy Świata”
  • sól
  • oliwa aromatyzowana czosnkiem
  • masło
             Na patelni rozgrzewamy oliwę aromatyzowaną czosnkiem i podsmażamy pokrojony w talarki seler naciowy. Następnie dorzucamy ryż i prażymy, aż stanie się przeźroczysty. Po chwili zalewamy częścią bulionu, kiedy ryż go wchłonie, ponownie zalewamy bulionem. Czynność powtarzamy, aż uzyskamy odpowiednią miękkość ryżu. Dokładamy pomidory suszone, koncentrat pomidorowy i podsmażamy. Na koniec dokładamy pomidorki koktajlowe pokrojone w ćwiartki i doprawiamy suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem „Przyprawy Świata” oraz łyżką masła. W razie potrzeby można dosolić.
Smacznego
IMGP0019
             W mojej szufladzie znajdziecie wiele ciekawych przypraw. Oto kilka z nich, które wraz z firmą Przyprawy Świata będę dla Was smakowała. Już wkrótce kolejne smaczne dania. Tym czasem zapraszam gorąco do zapoznania się z bogatą ofertą przypraw. Czekam na Wasze komentarze, a może już znacie tą firmę? Jeżeli tak, który ze smaków jest Wasz ulubiony. Piszcie do mnie.
Ściskam Ilona

 

Pani Ewa serwuje kurczaka z makaronem i suszonymi pomidorami.

Zjeść szybko i smacznie? Tak, to jest jak najbardziej możliwe. W lodówce był upieczony kurczak z poprzedniego dnia. Wystarczyło dodać makaron, doprawić. Dzięki Przyprawom Świata Gdynia miałam okazję przetestować kolejną przyprawę, tym razem Pomidory z bazylią i czosnkiem. Przyprawa nadała daniu mocno pomidorowy smak. Zapraszam do wspólnego gotowania!

29766e2a37e979b18d18c428ff9c5aba_XL

Składniki:

 

  • 150g ugotowanego makaronu penne
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 4 łyżki śmietany 12%
  • mięso oddzielone z dwóch kawałków kurczaka pieczonego (bez skóry)
  • pieprz ziołowy
  • sól ziołowa
  • przyprawa Pomidory z bazylią i czosnkiem  

 

Wykonanie:

 

  1. Roztapiamy masło, wrzucamy posiekany grubo czosnek, krótko smażymy po czym dodajemy oddzielone od kości i pokrojone mięso kurczaka pieczonego. Smażymy 2 minuty.
  2. Całość łączymy z makaronem, śmietaną i doprawiamy do smaku świeżo zmieloną solą i pieprzem.
  3. Na koniec całość oprószamy przyprawą Pomidory z bazylią i czosnkiem.
  4. Danie możemy posypać również starkowanym żółtym serem.

 

Smacznego!

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

Już 1000 like !!!

Jest już Nas ponad 1000 osób!!! dziękujemy wszystkim, którzy zalajkowali nasz profil  obiecujemy, że nasze przyprawy będą dalej tak dobre jak do tej pory a nawet lepsze 
A osobie nr 1000 czyli Pani Kindze Michalak chcielibyśmy przekazać pamiątkowy upominek, więc prosimy Panią Kingę o wiadomość na facebooku, lub mailowo na kontakt@przyprawyswiata.pl 
Dziękujemy  — w miejscu: www.przyprawyswiata.pl

1426306_678319498868769_1523880758_n

Przepis Pani Małgorzaty

Przesyłam mój autorski przepis na Błyskawiczne placuszki szpinakoweTu wpis z placuszkami umieszczony na moim blogu: http://www.gohaczarocha.pl/2013/06/24/blyskawiczne-szpinakowe-placuszki/

A oto przepis i instrukcja:

 

Składniki

  • 200g szpinaku (rozmrożonego)
  • 100g startego żółtego sera
  • 1 jajko
  • 3 łyżki kaszy kuskus
  • ząbek czosnku
  • wrząca woda
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyża bułki tartej lub kaszy manny
  • sól
  • pieprz czarny
  • olej

Przygotowanie:

  1. Ze szpinaku odcisnąć nadmiar wody i wrzucić do miski.
  2. Kuskus zalać wrząca wodą i zostawić aby napęczniał.
  3. Do szpinaku dodajemy jajko, dosypujemy mąkę, bułkę tartą (bądź kaszę manną), wciskamy ząbek czosnku, wrzucamy starty ser. Lekko mieszamy.
  4. Na końcu dodajemy kuskus i doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy ciasto. Powinno mieć konsystencję ciasta na placki ziemniaczane. Jeśli będzie za rzadkie można dodać jeszcze mąki.
  5. Na patelni rozgrzewamy olej i wykładamy łyżką placuszki – dość płaskie i rumienimy z każdej strony.
  6. Usmażone odkładamy na ręcznik papierowy, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  7. Podajemy na ciepło lub zimno z jogurtem greckim, kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym.

 


Pozdrawiam
Małgorzata Sentkowska
SONY DSC

Przepis Pani Darii

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • olej do smażenia
  • przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, papryka słodka, garam masala, czosnek granulowany, chili grys, harisa
  • podsmażone pieczarki i ogórek kiszony Mięso wkładamy do miski, dodajemy jajko i bułkę tartą. Wsypujemy przyprawy. Dokładnie mieszamy i formujemy jak najmniejsze kuleczki. Na patelni dobrze rozgrzewamy olej i układamy kuleczki, Smażymy je do uzyskania brązowej, chrupiącej skórki. Podajemy posypane pieczarkami, plasterkami ogórka lub prażoną cebulką


Pozdrawiam,
Dasia

udostepnijprzepis6

Przepis Pani Joanny

Szybki przepis na pieczarkowe pierożki :
– pieczarki 250g
– 1 cebula
– ciasto francuskie
– białko jajka (do posmarowania)
– jogurt grecki (opcjonalnie)
– przyprawy:
• Sól ziołowa
• Papryka słodka
• Czubryca zielona
• Przyprawa Tzatziki (sos)

Gdy w weekend zaskoczą nas goście warto mieć ten przepis !
Podsmażyć cebulę z pieczarkami i doprawić solą ziołową oraz papryką.
Podzielić ciasto francuskie na 15 części i nałożyć farsz. Skleić przeciwległe rogi, by pierożki przypominały koperty. Następnie wystarczy posmarować białkiem i posypać czubrycą.
Opcjonalnie można zrobić szybki sos – po prostu wymieszać jogurt grecki z przyprawą tzatziki

udostepnijprzepis5

Przepis Pani Darii

  • 150 gr ryżu do risotto
  • słoik marchewki z groszkiem (500 ml)
  • litr wywaru warzywnego
  • 1 cebula
  • olej do smażenia
  • ok 10 średnich pieczarek
  • 4 grube plastry kalarepki
  • przyprawy: garam masala, chilli, sól

 

Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojone drobno pieczarki z cebulą, dusimy pod przykryciem. Dodajemy ryż i podlewamy bulionem. Kalarepę kroimy w słupki i wrzucamy na patelnię. Doprawiamy garam masalą, chilli, solą. Gdy ryż zmięknie, dodajemy marchewkę z groszkiem. Podajemy ze świeżymi pomidorami lub ogórkiem (dla zrównoważenia ostrego smaku), dekorujemy natką pietruszki.


Pozdrawiam,
Dasia

udostepnijprzepis4

Przepis Pani Ewy

Składniki:

Penne z tuńczykiem, rukolą oraz suszonymi pomidorami

300g ugotowanego makaronu penne
100g sera żółtego
2 łyżki masła
1 puszka tuńczyka w oleju
1 cebula
5 ząbków czosnku
1 garście świeżej rukoli
250-300 ml śmietany 12%
pieprz kolorowy, sól
przyprawa 'Pomidory z bazylią i czonskiem' Przyprawy Świata
Wykonanie:

W woku ceramicznym roztapiamy masło, dorzucamy cebulę, smażymy przez chwilę 
pod czym otwieramy puszkę z tuńczykiem i całą zawartość wlewamy. Smażymy do 
momentu kiedy cebula zacznie mięknąć.
Siekamy czosnek (nasze kawałki były spore) oraz rukolę, łączymy z tuńczykiem. 
Starajmy się często mieszać, by zawartość woka nie przypalała się (na średnim 
ogniu).
Na koniec wlewamy śmietanę, doprawiamy przyprawą Pomidory suszone oraz świeżo 
zmielonym pieprzem kolorowym oraz solą. Całość posypujemy serem i smażymy do 
momentu kiedy ser się roztopi.

Pozdrawiam, Ewa Michalak

Smacznego! 

Oryginalny przepis dostępny na:  http://przysmakiewy.pl

udostepnijprzepis3

Przepis Pani Doroty

Pikantna wieprzowina po azjatycku

0,5kg chudej wieprzowiny (szynka, łopatka)

2- 3 duże marchewki

0,5 kapusty pekińskiej

2 dymki ze szczypiorkiem

sos sojowy jasny

korzeń imbiru ( 1-2cm)

chili grys

3 ząbki czosnku

pieprz czarny mielony

ocet winny

mąka kukurydziana

oliwa
cukier trzcinowy
Ryż/ makaron chiński (3 minutowy)

Mięso pokroić w kostkę i obtoczyć w mące kukurydzianej, pokroić marchewkę, kapustę pekińską i dymkę. W woku rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej starkowany imbir, wyciśnięty czosnek, chili (wg smaku- więcej jeśli lubimy ostrzejszą potrawę) oraz pół pokrojonej dymki. Dodać ok. 6 łyżek sosu sojowego oraz 1 łyżkę octu i łyżeczkę cukru trzcinowego. Dodać mięso. Smażyć ok. 7 minut na dużym ogniu często mieszając. Dodać marchewkę oraz twardszą część kapusty pekińskiej. Dolać wodę – ok. 0,5 szklanki. Dusić pod przykryciem ok 10 minut i dodać resztę kapusty. Dusić jeszcze 5 minut pod przykryciem i parę minut bez pokrywki jeśli warzywa są jeszcze mocno twarde.Dodać pieprz. Warzywa powinny być al dente! W między czasie gotujemy ryż lub makaron – według gustu. Na ryż/makaron podany z potrawą kładziemy resztę dymki ze szczypiorkiem.

Uwaga: nie dodawać soli gdyż sos sojowy jest bardzo słony!

Porcja dla 4 osób.

W załączeniu zdjęcie gotowej potrawy.

Pozdrawiam

Dorota

 

udostepnijprzepis2