Domowa wędlina w marynacie Barbecue pani Ewy

Receptura na domową wędlinę nie należy to zbyt skomplikowanych. Wystarczyło gotową mieszankę połączyć z olejem. W dzisiejszym poście zdecydowałam się na użycie przyprawy Berbecue, która jest przeznaczona do mięsa na grilla. Uważam, że wiele przypraw można użyć nie tylko do dań sugerowanych przez producenta i tak też to było w tym przypadku. Mięso upieczone w domowym piekarniku bardzo nam smakowało, szczególnie z dodatkiem domowego pieczywa.e1e1ad60f07c4aa3ccbcb2973e9d7007_XL

Składniki (ilość marynaty na 1,5 kg łopatki):

Dodatkowo:
  • 1 rękaw foliowy do pieczenia
Wykonanie:
  1. Mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
  2. Składniki wymieszać i natrzeć tak przygotowaną marynatą mięso .
  3. Przykryć i wstawić do lodówki na minimum 24 godziny (nasze mięso odstało w lodówce 48, każdego dnia je przewracałam ).
  4. Przed włożeniem do piekarnika włożyć do foli (rękaw do pieczenia), dobrze zabezpieczając końce rękawu.
  5.  Mięso wkładamy do zimnego piekarnika, początkowo w temperaturze 190 stopni, a po 30 minutach zmniejszyć do 180 stopnii i piec dalej około 1h (temperatura również jest uzależniona od posiadanego piekarnika).
Smacznego!
Be Sociable, Share!

Komentarze

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie będzie publikowany.