Lut 13
Pieczony kurczak orientalny w orzechach laskowych Składniki (na 2 porcje) – 1 średnia pierś z kurczaka (ok. 200g), – 2 łyżki uprażonych orzechów włoskich (ok. 20g), – przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, papryka wędzona, curry z Przyprawy Świata Gdynia – łyżeczka oleju rzepakowego (ok. 5g), – mleko do namoczenia mięsa Sposób …
Lut 13
Pappardelle z sosem pomidorowym i pulpecikami z natką pietruszki z suszonymi pomidorami Pulpeciki: 300 g filetu z kurczaka ugotowane warzywa (np. z rosołu): mała marchewka, mała pietruszka, plaster selera dwie łyżki ugotowanych płatków jaglanych mały ząbek czosnku 1/2 czerwonej cebuli 8 suszonych pomidorów lub łyżka pomidorów piórek* „Przyprawy świata” 1/2 pęczka natki pietruszki, posiekanej lub …
Lut 13
Hot Chicken Wings, czyli domowy, zdrowy fast food. Składniki: 6 dużych skrzydełek kurczaka 250 g chipsów kukurydzianych nachos 3-4 łyżki przyprawy pikantne skrzydełka 2 jajka mąka do obtoczenia ewentualnie sól do smaku Przygotowanie: Skrzydełka umyć w zimnej wodzie. Nachos pokruszyć na drobne okruszki (można do tego użyć tłuczka do mięsa, najlepiej drewnianego, przy metalowym pęka …
Lut 13
Gordon Blue drobiowy: Składniki na 6 kotletów: 3 połówki z piersi kurczaka przekrojone wzdłuż na pół zioła prowansalskie 6 plastrów szynki konserwowej lub lepszej (robiłam też z polędwicą sopocką- pycha!) 6 plastrów sera żółtego (u mnie edamski) 1 jajko + trochę mleka bułka tarta Przekrojone kotlety posypuję ziołami i cienko rozbijam. Na każdy kotlet układam …
Lut 13
Inspiracją do tego przepisy były ostatnio zakupione genialne przyprawy ze sklepu „Przyprawy Świata”. Schab delikatny, a sos bardzo aromatyczny, wykwintny, niecodzienny no i do tego lekkie kluseczki – obiad palce lizać. Składniki: 500 g schabu bez kości 200 g wędzonego boczku przyprawa myśliwska 2 cebule 1 papryka 200 g grzybów ( podgrzybki albo pieczarki) …
Lut 13
Słodko-pikantny indyk z ryżem i warzywami Składniki: 500 g piersi z indyka 1 papryka czerwona 1 papryka zielona 200 g młodej marchewki mrożonej 200 g groszku mrożonego 100 g (1 torebka) ryżu basmati 3 łyżki tajskiego słodkiego sosu chili kurkuma mielona bazylia oregano tymianek papryka słodka chili mielone sól Indyka kroimy w paski, przyprawiamy …
Lut 13
SZYNKA W CZOSNKU NIEDŹWIEDZIM Z ROZMARYNEM Pyszna domowa szynka, tym razem schowana pod pierzynką z czosnku niedźwiedziego i rozmarynu. Składniki: 1.2 kg szynki wieprzowej Marynata: 6-10 łyżeczek czosnku niedźwiedziego świeżą duża gałązka rozmarynu 3-4 łyżki oliwy z oliwek ok 2 łyżek grubej soli 3-4 ziarenka czarnego pieprzu biały pieprz 1/4 łyżeczki Szynkę myjemy, osuszamy, można …
Lut 13
Indyk w sosie paprykowym z warzywami (porcja dla dwóch osób) – w dwóch wariantach, z mieszanką sałat lub z makaronem spaghetti Składniki sos: – pieczarki 150 g – duża lub mała cebula – ok.50 g czerwonej fasoli (zwana również fasolą Sidney) – 50 g zielonej fasolki szparagowej- wcześniej ugotowanej i pokrojonej na mniejsze kawałki …
Lut 13
Pyszny schab pieczony w kozieradce, który wymyśliła Mama mojej koleżanki. Jest pyszny, prosty w przygotowaniu i nam w domu bardzo smakuje. Należy wziąć dowolny kawałek schabu bez kości (ja wzięłam 75 dag), umyć, osuszyć i solidnie natrzeć solą i kozieradką mieloną. Następnie trzeba zawinąć go w folię i schować na noc do lodówki. Następnego dnia …
Lut 13
Rozgrzewający gulasz. Pyszne danie na rozgrzanie. Składniki: 700 g wieprzowiny może być łopatka, kawałki gulaszowe lub szynka 2 l wody 300 g pieczarek 200 g papryki 1 cebula 300 g ziemniaków 2 łyżeczki majeranku 2 całe listki laurowe 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1 łyżeczka słodkiej papryki sól pieprz cayenne wedle uznania 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego …
Lut 13
NALEŚNIKI PO MEKSYKAŃSKU: 1 kg mięsa wieprzowego 1 cebula 1/2 puszki ananasa 1/2 puszki kukurydzy 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól, pieprz chili mielone z Przyprawy Świata bazylia z Przyprawy Świata odrobina curry z Przyprawy Świata Na patelni podsmażyć cebulę , dodać mięso, podsmażyć chwile po czym dodać odsączonego i pokrojonego w kostkę ananasa, kukurydze, …
Lut 13
AROMATYCZNY KURCZAK Z MANGO I CYTRYNOWYM RYŻEM: składniki: – 2 filety z kurczaka – 150 g ryżu – cebula – skórka otarta z 1 cytryny – sok z 1/2 cytryny – 2 łyżki oleju sezamowego – puszka mleka kokosowego – 1 dojrzałe mango – 2 łyżki wiórków kokosowych – kawałek świeżego imbiru (ok. 3 cm) …
Lut 13
Kurczak Tikka Masala Składniki: 500 g piersi z kurczaka sól morska (himalajska) , świeżo zmielony pieprz (czarny) marynata: 175 g jogurtu naturalnego 1 łyżka oliwy po 1 łyżeczce: imbiru mielonego, cynamonu mielonego, papryki ostrej i cumin (kmin rzymski mielony) 1/2 łyżeczki przyprawy garam masala sos: 2 łyżki masła 2 ząbki czosnku 500 ml passaty bądź rozdrobnionych …
Lut 13
NALEŚNIKOWY TORT SZPINAKOWY Z MIĘSEM MIELONYM składniki: 8 naleśników (z ulubionego przepisu, najlepiej wielkości tortownicy) nadzienie: 400 g mięsa mielonego 450 g mrożonego szpinaku duża cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy PRZYPRAW ŚWIATA GDYNIA: sól czosnkowa, pieprz mielony, pieprz kajeński oraz przyprawa do kotletów mielonych do smaku sos beszamelowy: 2 łyżki masła 2 łyżka mąki pszennej 1 …
Lut 13
Schab a’la Orloff: Składniki: – 1 kg schabu wieprzowego bez skóry – 5-6 plastrów sera ementaler (grubość ok 0,5 cm) – 5-6 plastrów boczku – oliwa z oliwek Sos soubise: – olej rzepakowy – 0.5 kg pieczarek umytych i pokrojonych plasterki – 2 cebule drobno posiekane – 2 szczypty gałki muszkatołowej – 50 g sera …
Lut 13
Uwielbiam kuchnię azjatycką bo jest nie tylko bardzo aromatyczna, ale większość jej potraw można przygotować w ciągu 15-30 minut. Teraz kiedy za sprawą takich sklepów jak Przyprawy Świata Gdynia możemy przenieść się do dowolnego zakątka na świecie, takie kulinarne podróże to nie problem. Przesyłam zgłoszenie mojego ulubionego, lekko pikanego, aromatycznego i błyskawicznego kurczaka. Kurczak …
Lut 13
Przepis na moje naleśniki po meksykańsku: Naleśniki (sprawdzone, cieniutkie, wspaniałe. Potrzebujemy: 4 jajka 2 szklanki mąki szklanka mleka szklanka wody gazowanej szczypta cukru lub soli (w zależności od tego czy robimy naleśniki na słodko czy np. na krokiety Wszystkie składniki wsypać lub wlać do jednej miski, następnie zmiksować na jednolitą masę. Odstawić ciasto na ok. …
Lut 13
Aromatyczna kaczka z owocowym nadzieniem. Składniki: 1 kaczka ( ok. 2 kg) 4 duże jabłka ( kwaskowate ) opakowanie suszonej żurawiny (200 g) 2 ząbki czosnku 3 łyżki miodu cynamon mielony kardamon mielony rozmaryn liść laurowy sól pieprz sok pomarańczowy – ok.250 ml 1 pomarańcza Jak przyrządzić: Zaczynamy od przygotowania farszu: jabłka obieramy i kroimy …
Lut 13
Składniki: -500 g mięsa mielonego -1 duża cebula -2 ząbki czosnku -1 płaska łyżeczka cuminu (kminu rzymskiego mielonego) „przyprawy świata” -1 płaska łyżeczka ostrej papryki „przyprawy świata” -2 łyżeczki słodkiej papryki „przyprawy świata” -papryczka chili -łyżeczka oregano „Przyprawy świata” -sól, pieprz do smaku -500 g przecieru pomidorowego lub puszka krojonych pomidorów -łyżka koncentratu pomidorowego -1 …
Lut 13
Filet kurczaka w sosie ananasowym. Taki ukłon trochę w stronę kuchni chińskiej. Polecam jako urozmaicenie standardowych kotlecików. Danie smaczne, dobre i proste. Pozdrawiam prze gorąco. Składniki: 1 podwójny filet kurczaka 1 puszka ananasów 1 por 1 marchewka sól, pieprz, oregano, przyprawa chińska Przyprawy Świata Gdynia Przygotowanie: Mięso pokroić w podłużne paski. Posypać solą i pieprzem. …
Lut 13
Składniki: Ugotowane małe różyczki brokuła 100 g ugotowanego ryżu 200 g kukurydzy konserwowej 2 szt filet z kurczaka przyprawa do gyrosa gałka muszkatołowa 200 ml majonezu łyżka kwaśnej śmietany rozdrobniony ząbek czosnku Sposób przygotowania Kurczaka kroimy w drobną kostkę, doprawiamy przyprawą do kurczaka, gałką muszkatołową i smażymy. Ryż, brokuł i kurczaka studzimy. Z majonezu, śmietany i …
Lut 13
Składniki: kacze udka 2 sztuki, przyprawa myśliwska 2 łyżeczki – http://www.przyprawyswiata.pl/produkt/przyprawa-mysliwska , olej rzepakowy 1/4 szklanki, kapusta czerwona 1 mała główka, przyprawa do rosołu 2 łyżeczki-http://www.przyprawyswiata.pl/produkt/przyprawa-do-rosolu cebula 1 mała, gożdziki całe 6 sztuk-http://www.przyprawyswiata.pl/produkt/gozdziki-cale , majeranek 1 łyżeczka-http://www.przyprawyswiata.pl/produkt/majeranek , jabłka 2 małe, pieprz czarny ziarnisty świeżo mielony 1 łyżeczka-http://www.przyprawyswiata.pl/produkt/pieprz-czarny-ziarnisty , cukier 1 łyżka, ocet winny 1 …
Lut 13
Kurczak w cieście francuskim Składniki: (2 porcje) opakowanie ciasta francuskiego średni, podwójny filet z kurczaka 1 cebula 1 ząbek czosnku 4 plastry sera (najlepszy jest cheddar) 6 pieczarek 1 jajko przyprawy: sól, pieprz, curry, kminek cały, czubryca zielona, czarnuszka Przygotowanie: 1. Filety z kurczaka kroimy w paski. Obsypujemy przyprawami (oprócz czarnuszki) i odstawiamy …
Lut 13
Składniki: – 400 g polędwicy wołowej – kilka gałązek rozmarynu i szałwii – 2 jajka – bułka tarta – paluszki – mąka pszenna – oliwa z oliwek – masło – czosnek – sól – pieprz Przygotowanie: Polędwicę kroimy na grube plastry, posypujemy solą i pieprzem. Paluszki rozgniatamy na mniejsze kawałki. Jajka wbijamy do miski i …
Lut 13
Przepis konkursowy: http://tojestpyszne.blogspot.com/2015/01/gulasz-w-sosie-z-podgrzybkow.html Ten wspaniały aromat grzybów leśnych unoszący się w domu. No cóż – jestem maniakiem zbierania grzybów w lesie, więc na czas zimy jestem zaopatrzona w spore ich ilości, jak wiewiórka w orzeszki. Tym razem skorzystałam z mrożonych ich zapasów. Oto przepis. Składniki: 1/2 łopatki wieprzowej 10 dag mrożonych podgrzybków 1 duża cebula …
Lut 13
Chrupiący zawijaniec !!! Składniki: 2 filety z piersi kurczaka lub indyka 5 łyżek przesianej mąki 2 garści płatków kukurydzianych 2 jajka sok z 1/2 cytryny sól, pieprz zioła prowansalskie ( bazylia, oregano) 4 plasterki szynki 1 mała papryka Oliwa z oliwek 3,4 łyżki Kasza gryczana, prażona Sposób przygotowania „Chrupiącego zawijańca” : Płatki kukurydziane wkładamy …
Najnowsze komentarze