Styczeń 2015 archive

Sty 29

Dietetyczne frytki z przyprawami pieczone w piekarniku pani Moniki

Kto spróbuje takiej wersji frytek, nie będzie miał ochotę na te ociekające tłuszczem – gwarantuję. 🙂 Można jeść je bez wyrzutów sumienia, są bardzo sycące, jak to ziemniaki. Ich tajemnica tkwi w przyprawach, które możemy dowolnie zmieniać i modyfikować. Ja skorzystałam z dwóch moich ulubionych – barbecue i wędzonej papryki. Są tak pyszne, że radzę …

Kontynuuj czytanie »

Sty 27

Pieczone pulpety po bałkańsku z serem feta pani Moniki

Kiedy nawiązałam współpracę z Przyprawy Świata Gdynia, mogłam wybrać sobie dowolne przyprawy. Postawiłam głównie na nowości, z którymi nigdy wcześniej nie miałam do czynienia i nie żałuję. 🙂 W tej potrawie użyłam czubrycy zielonej, bałkańskiej przyprawy o intensywnym, ale nie męczącym ziołowym aromacie. Nadała pulpetom wyjątkowego smaku. 500g mięsa mielonego 1 jajko bułka tarta czubryca …

Kontynuuj czytanie »

Sty 26

Kuskus z Harrisą i żeberka pani Kasi

Kuskus z Harrisą. Kaszę przygotowałam według przepisu, ale zanim wymieszałam z przyprawą, przesmażyłam na oliwie. Tak przygotowany kuskus towarzyszył pieczonym żeberkom z dzika, w cebulce.

Sty 26

Schab z Harissą pani Kasi.

Schab z przyprawą Harrisa, duszony z pieczarkami, do tego kluseczki śląskie ze szczyptą curry. Na deser koktajl truskawkowy. Kawałki schabu posypujemy przyprawą i odstawiamy na kilka godzin, obtaczamy w mące, smażymy z dwóch stron wykorzystując do tego rondel, dodajemy krojone w plastry pieczarki, przykrywamy i dusimy kilkanaście minut. W tym czasie przygotowujemy kluski śląskie. Łasuchy …

Kontynuuj czytanie »

Sty 23

KONKURS KULINARNY !!!

Konkurs – wygraj zestaw wybranych przez siebie przypraw z przyprawyswiata.pl! Każdy, kto gotuje wie jak ważną rolę w kuchni odgrywają przyprawy. 🙂 To one nadają naszym potrawom charakteru i wyrazistości. Wraz z Przyprawy Świata Gdynia przygotowałam dla Was konkurs z bardzo atrakcyjnymi nagrodami! Od niedawna korzystam z przypraw tej firmy i zapewniam, że są bardzo …

Kontynuuj czytanie »

Sty 15

Karkówka pieczona w piekarniku z pomidorami i cebulą pani Moniki

Do niedawna karkówka kojarzyła mi się wyłącznie z twardą podeszwą z grilla. Taka trauma z dzieciństwa. 😉 Unikałam jej i żyłam w przekonaniu, że nie da się przyrządzić jej tak, by była miękka i soczysta. Pewnego razu trafiłam na ten przepis, który na stałe u nas zagościł. Karkówka jest miękka i soczysta. Najlepiej smakuje z …

Kontynuuj czytanie »

Sty 15

UWAGA KONKURS!!!

KONKURS !!! Poleć i oceń nasze przyprawy lub nasz sklep internetowywww.przyprawyswiata.pl na blogach, forach lub portalach społecznościowych i kulinarnych. Wyślij nam link do wpisu na e-maila kontakt@przyprawyswiata.pl i wygraj jeden z 7 szt. voucherów o wartości 70 zł na zakupy w naszym sklepie. Im więcej wpisów tym większa szansa na wygranie! Konkurs trwa od 15.01.2015 …

Kontynuuj czytanie »

Sty 12

Zapiekanka z kaszą jaglaną, kurczakiem, pieczarkami i serem feta pani Moniki

Kasza jaglana do niedawna kojarzyła mi się raczej ze słodką strona kuchni. Dziś przedstawiam ją w wersji obiadowej. Zapiekanka wyszła tak smaczna, że nie obyło się bez dokładek. 🙂 Porcja jest spora i na pewno naje się nią cała rodzina. Polecam solidnie doprawić kurczaka, będzie świetnie pasował do delikatnej w smaku kaszy. 2 filety z …

Kontynuuj czytanie »

Sty 09

Rewelacyjne Chili con carne pani Moniki

Chili con carne to idealna potrawa na okres jesienny – zimowy. Ma dużą ilość mięsa i ostrrrre przyprawy, które rozgrzeją nawet w największy mróz. 😉 Jest prosta w przygotowaniu, jedna z potraw, z którą zaczynałam moją kulinarną przygodę. Tak naprawdę każdy ma na nią inny przepis, dostosowany do gustu. Chili con carne najlepiej smakuje na drugi dzień po …

Kontynuuj czytanie »

Sty 08

Pani Kasia przygotowała zupę staropolską na żeberkach

  Zupa staropolska: mieszanka nasion, ziarenek i wszelkiego dobra.Kupiłam gotową, zrobiłam według przepisu na opakowaniu, ale nie byłabym sobą, żebym nie wtrąciła swoich przyprawowych trzech groszy. Oprócz tego, że zupę przygotowałam na żeberkach z dzika, to doprawiłam płatkami słodkiej papryki i prażoną cebulką. Polecam na zimę.  

Sty 08

Zupa dyniowa z czosnkiem pani Kasi

Zupa dyniowa z czosnkiem. Ostatnią porcję zamknęłam w niewielkim słoiczku. Bez przypraw. Czerwoną czubrycę dodam dopiero na talerzu. Upiekłam też chleb dyniowy z odrobiną curry. Skorzystałam z tradycyjnego przepisu (chlebek z czarnuszką), zmniejszyłam tylko ilość kefiru na rzecz startej, surowej dyni.

Sty 04

Schab w sosie myśliwskim pani Moniki

Schab, aromatyczne przyprawy i warzywa stworzyły bardzo przyjemną w smaku kompozycję. Podałam go z kaszą gryczaną i kiszonymi ogórkami.  5 plastrów schabu 2 średnie cebule czerwona papryka 200g pieczarek przyprawa myśliwska z Przyprawy Świata Gdynia 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 łyżeczki musztardy olej sól, pieprz 1. Schab delikatnie rozbijamy, każdy kawałek dzielimy na pół i obficie …

Kontynuuj czytanie »