Archiwum miesięczne: Październik 2014

Paź 28

Zupa z dyni pani Kasi

Zupa z dyni, bo dynia dyni nie równa, ani zupa zupie. Wystarczy dodać do tradycyjnie przygotowywanej zupy dyniowej kawałek jabłka, a oprócz curry i soli doprawić cytrynowym pieprzem, a otrzymamy wykwintną danie o niezwykłym smaku… Do tego grzanki czosnkowe i listek bazylii. W sklepach pojawiły się dynie hokkaido. Są godne polecenia.

Paź 28

Pani Kasia gotuje na włoską nutę

Na włoską nutę. Pieczonego bakłażana, paprykę, czosnek obieramy i przepuszczamy przez maszynkę, dodając świeżą bazylię i dowolne orzechy. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem, oliwą z oliwek i kilkoma kroplami octu winnego. Gotujemy. Podajemy z makaronem. Jemy podśpiewując w myślach: O, sole mio!