Sierpień 2014 archive

Sie 26

Placuszki z cukinii i marchewki pani Ewy

Sezon cukiniowy od dłuższego czasu jest już otwarty. Zdąrzyłam przygotować cukinię w zalewie oraz sałatkę w słoikach na zimę. Dziś chciałam zaprezentować inne wykorzystanie cukinii, wykonanie jest błyskawiczne, a efekt końcowy: pycha. Z pośród otrzymanych przypraw od Przyprawy Świata wykorzystałam mieszankę o nazwie: Przyprawa do ziemniaków. Ziemniaków w naszych placuszkach nie było, pomimo to przyprawa doskonale …

Kontynuuj czytanie »

Sie 22

Zupa krem z dyni w papryce pani Kasi

Szybki obiad z Przyprawy Świata Gdynia. Zupa krem z dyni, szczodrze doprawiona curry, oraz papryka a la gołąbki. Faszerowana papryka, to gołąbki dla leniwych: farsz gołąbkowy wzbogacamy prażoną cebulką oraz mieszanką Pomidory z bazylią i czosnkiem. Paprykom odcinamy czapeczki, drążymy wnętrza i wypełniamy ryżem z mięsem. Kawałek folii aluminiowej skrapiamy oliwą z oliwek, stawiamy paprykę, przykrywamy czapeczką, …

Kontynuuj czytanie »

Sie 12

Pani Kasia proponuje wątróbkę z czubrycą czerwoną

Utarło się, że wątróbkę soli się po smażeniu. Ale po co solić, jeśli można doprawić ją czerwoną czubrycą? Wątróbkę (na zdjęciu z dzika, ale można wieprzową), kroimy w paski, obtaczamy w mące i smażymy na oleju – polecam ryżowy. Po usmażeniu posypujemy czerwoną czubrycą, dodajemy cebulkę i gotowe. 

Sie 10

Udka z kurczaka z harissą i warzywami pani Kasi

Niedzielny obiad pod znakiem literki H (harissa – pasta niezwykła). Udka z kurczaka, kawałki warzyw, wszystko wymieszane z harissą i oliwą. Ok. 45 minut w piekarniku i gotowe. Uwaga na zapach! Jest tak smakowity, że może ściągnąć sąsiadów w promieniu 300 m! Do tego kefir z odrobiną czubrycy i czosnkiem niedźwiedzim. 

Sie 09

Tortilla z kurczakiem i warzywami pani Joanny

  Składniki: – 300g piersi z kurczaka – przyprawa „pikantne skrzydełka” – przyprawa „papryka ostra” – sałata (ja dodałam roszponke), ale może być też np. lodowa – pomidor – cebula – ser (ok. 3 plastry sera na 1 tortille) – 4 tortille Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy. Piersi z kurczaka drobno kroimy (jak na …

Kontynuuj czytanie »

Sie 08

Pani Kasia przygotowała pstrąga z pieprzem cytrynowym.

Cytrynowy pieprz i pstrąg, to dobrana para. Świeży płat skropić oliwą z oliwek, solidnie posypać cytrynowym pieprzem i wstawić do lodówki na godzinę. Po godzinie zapraszamy do piekarnika. Szybko, łatwo, smacznie        I finał…