Archiwum miesięczne: Maj 2014

Maj 30

Flądra z pieprzem cytrynowym pani Kasi

Na piątkowy obiad polecam flądrę z cytrynowym pieprzem. I tylko z nim. No, do panierki (bułka tarta) dodałam szczyptę Ziół ojca Mateusza. I to wszystko. Smażyłam na oleju ryżowym, podałam z kiełkami brokuła.

Maj 29

Pascha Wielkanocna pani Ewy

Święta Wielkanocne w zasadzie już minęły. Pomimo to chciałam zaprezentować swoją domową Paschę Wielkanocną. Wykonałam ją po raz pierwszy i jestem bardzo miło zaskoczona. Wielokrotnie zastanawiałam się jak taka Pascha smakuje. Aż w końcu sama przygotowałam ją. Zniknęła bardzo szybko, więc wniosek nasuwa się sam. Zapraszam! Składniki: 1,5 l mleka 3,2% 4 jajka 400 g …

Kontynuuj czytanie »

Maj 27

Makaron w sosie szpinakowo-śmietanowym pani Ewy

Szpinak w połączeniu z makaronem to proste i smaczne połączenie Dzisiejsze danie postanowiłam wzbogacić o śmietanę oraz kotlety sojowe czyniąc je daniem bezmięsnym. Receptura autorska. Aby podkreślić smak całość oprószyłam przyprawą do Shaormy. Przyprawa zawiera cenną kompozycję przypraw m.in. kurkumę, oregano, gałkę muszkatołową. Jak dla mnie Shaorma ma szerokie zastosowanie w kuchni, nie tylko w …

Kontynuuj czytanie »

Maj 22

Frittata pani Kasi

Frittata z bakłażanem, wędliną dojrzewającą, cebulą i serem feta. Na dno naczynia trochę oliwy, na to cebula, wędlina i feta. Warstwę sera feta posypałam płatkami suszonej papryki i mieszanką pomidor,bazylia i czosnek. Na to wszystko plastry bakłażana ze szczypiorkiem. Do masy jajecznej dodałam Zioła ojca Mateusza. Obiad na szybko gotowy.

Maj 19

Pani Kasia eksperymentuje z tandori masala.

Zakochałam się w tandori masala! Co za smak i aromat! Marynata z tej przypraw i oliwy z oliwek – mistrzostwo świata. Kawałki kurczaka zostawiłam w niej tylko na chwilę. Później obtoczyłam je w sezamowej panierce i usmażyłam. Polecam z selerem naciowym polanym sosem tzatzyki. Szybko i pysznie. 

Maj 18

Pasta z ciecierzycy z czosnkiem i tandori masala pani Kasi

Pasta z ciecierzycy z czosnkiem i tandori masala. Ciecierzycę moczymy i gotujemy w tej samej wodzie z odrobiną soli. Jak zmięknie odlewamy wodę do kubeczka a ciecierzycę miksujemy z czosnkiem i oliwą z oliwek. Jeśli jest za gęsta możemy dodać wody z gotowania. Na zakończenie mieszamy z tandori masala. Do chleba, pieczywa czosnkowego  lub focaccia.

Maj 17

Cukinia w cieście francuskim proponowana przez panią Katarzynę

Miło mi przedstawić cukinię w cieście francuskim, z moją ulubioną mieszanką suszonych pomidorów, czosnku i bazylii, oraz z dodatkiem curry.

Maj 08

Sałatka wiosenna pani Ilony

Kiedy słonko na niebie, a pogoda nastraja do korzystania z świeżego powietrza, nie w głowie mi gotowanie ciężkich potraw. Właśnie wtedy jest pora na wszelakie sałatki, lekkie i kolorowe. Proponowana dzisiaj, często nazywana jest grecką. Ja ją nazywam wiosenną, nie wiem dlaczego właśnie z tą porą roku mi się kojarzy. Sałatka wiosenna Potrzebne będą: mix …

Kontynuuj czytanie »

Maj 04

Pani Kasia i jej bakłażan zapiekany z serem feta

Bakłażan zapiekany z serem feta. Efekt uzyskany dzięki czerwonej czubrycy Przyprawy Świata Gdynia, oraz oliwy czosnkowej. Smak: jedyny w swoim rodzaju. Danie proste i smaczne. 

Maj 04

Cukinia z Ziołami Małgosi i oliwą czosnkową pani Kasi

No i się zaczęło. Grilowanie się zaczęło. Komu mięso, temu mięso, a my polecamy cukinię z Ziołami Małgosi i oliwą czosnkową. Do tego obowiązkowo sałatka z fetą, ogórkiem, pomidorem, marynowaną cebulką i oliwkami nadziewanymi czosnkiem a wszystko polane oliwą z oliwek. Obowiązkowo posypana mieszanką Pomidorów z bazylią i czosnkiem.

Maj 01

Zapiekanka z dorsza pani Katarzyny.

Zapiekanka z dorsza z udziałem przypraw: Zioła Małgosi i Pomidory z bazylią i czosnkiem. Pomysł na majowy weekend od pani Katarzyny. Przepis: Naczynie do zapiekania smarujemy oliwą,a na dnie kładziemy cebulę pokrojoną w połówki plastrów. Cebulę posypujemy Ziołami Małgosi i układamy na niej kawałki dorsza – solimy. Następną warstwą są pieczarki (znowu Zioła Małgosi) i …

Kontynuuj czytanie »